1

„Японският пазар е пазарът на третата икономика в света с над 120 милиона потребители. Това създава редица възможности за българските фирми, които могат да предложат висококачествени и традиционни продукти на взискателните японски клиенти." Това посочи министърът на икономиката Божидар Лукарски на японо-български бизнес форум, който се проведе в гр. Токио в рамките на посещение на официална българска делегация в Япония. Делегацията включва и 16 български компании, които представят продуктите си пред потенциални японски партньори. Събитието се организира от Японската агенция за малки и средни предприятия (ЯАМСП), Японската организация за външна търговия (ДЖЕТРО/JETRO) и Японо-български икономически комитет (ЯБИК). На него присъстваха още заместник-министърът на икономиката Любен Петров и посланикът на България в Япония Георги Василев. Силно представяне от страна на японския бизнес осигуриха и представители на 50 японски компании.

1

За да се предотвратят онлайн-конкурентите, супермаркетите трябва да се върнат към доброто старо персонално обслужване

Тим ЛАСЕТЕР и Щефан ЛОСТЕР

john glazer

Един търговец, Джон Глейзър, собственик на Compass Box Whisky, наруши закона, като оповести какъв малц е включен в бутилките му. И той се надяваше, че всички останали трябва да се присъединят към него.

По-точно, Глейзър реши да продължи да нарушава закона, като този път изпрати съобщение на пресата за това. Той е 40-годишен американец, облечен с дежурния пуловер с V-образно деколте и британски разбирания, но не прекарва времето си по баровете. Послучай 15-годишнината от съществуването на неговата компания за уиски, която се е превърнала в култова сред любителите на качествен скоч и редовно присъствие по магазините, той е изградил продукт, с който се гордее. Затова иска да покаже неговите съставки.

1

Пето юбилейно издание на БАЛКАНСКИЯ ВИНЕН КОНКУРС И ФЕСТИВАЛ 2016

Месец май ще бъде отново горещ винен месец за България. За 5-ти пореден път София ще стане столица на Балканското вино. Световни имена от винения бранш ще оценяват Балканските вина, в рамките на петото юбилейно издание на Балканския международен винен конкурс и фестивал (BIWC) 2016.

зеленчуци

Замразените плодове и зеленчуци заемат повече от половината от полското производство и износ.

По-конкретно - делът на износа на замразени плодове в Полша достига приблизително до 75-80%, а на замразени зеленчуци – до около 65-70%.

1

Стартерните култури и ензими, които използваме в млечната, месна индустрия и винопроизводството определят вкуса на крайните продукти. Chr. Hansen инвестира много и в пробиотиците за хора и животни, прави клинични проучвания, а в момента разработва съвсем актуална програма за ново поколение пробиотици. Изричен семинар събра на едно място представители на производители от месопреработвателния сектор в България, търговски вериги, както и експерти от потребителски асоциации и от академичните среди. За да представят предимствата и приложенията на биопротективните стартерни култури в мероприятието се включиха чуждестранни експерти от Chr. Hansen, които ясно разграничиха за аудиторията добрите от лошите бактерии, обясниха ползите от употребата на културите за месо, както и последните европейски изисквания относно декларирането им.

хляб

Белият хляб е сравнително ново откритие, продукт на индустриализацията. По своята същност пълнозърнест е хлябът, за направата на който е използвано брашно с всички части на зърното. Той е източник на ценни хранителни вещества в храненето на съвременния човек.

1

Инж. Янко ЯНЕВ – президент на СД „Благополучие“, Павликени

Хлябът е едно от най-великите достижения на човека и е най-старото изобретение. Никъде в природата не се среща подобна храна в готов вид.

В последно време, в пространството, постоянно се спекулира с думата „хляб“. Предполагам, че това е така, защото тази дума у мнозина се асоциира като обобщаващо понятие. Включени са и онези печива, за които смятаме че са „измислени“, с участие на тъмни пигменти (имитация на ръжени, пълнозърнести, типови и какви ли не още), ритуални печива, които ласкаво се наричат „бели хлябове“ (даже се появи стандарт, нещо като еталон – хляб „България“).

1

През ноември 2015 г. се проведе пресконференция с кръгла маса на тема „BG продукти на масата!”. Официални гости на събитието бяха г-жа Десислава Танева, министър на земеделието и храните, Васил Грудев – заместник-министър на земеделието и храните и Румен Порожанов, изпълнителен директор на държавен фонд „Земеделие”. Министерството е определило критерии за балансирано развитие на земеделието. По отношение на заетостта в бранша трябва да се формират облекчения за по-ефективно развитие. От началото на 2016 година Министерството на земеделието за първи път ще започне плащане на съответно финансиране за по-високо ефективно производство по мярка „сътрудничество” така, че този процес на взаимодействие да е най-добър за всички.

1

В средата на месец октомври се проведе третата конференция на тема „ДОБРАТА ХРАНА Е СИЛА“ - “Аз избирам българското!” в Аулата на Софийски университет „Св. Климент Охридски”, организирана от месопреработвателната компания Тандем.