хладилник

Хладилниците, които не се нуждаят от често размразяване може и да са много удобни за домакинството, но всъщност се оказват криещи рискове за здравето ни, защото в тях се развиват хиляди бактерии. Въпреки ниската температура вредните микроорганизми продължават да съществуват.

шоколад

Шоколадът: А ще може ли науката да спаси най-застрашения хранителен продукт?
Марк ШАТЦКЕР, Bloomberg

Преместете вашия календар на 1 януари 2020 г.

Тази бъдеща година разкрива, че разликата между това колко какао светът иска да консумира и колко може да произведе, ще набъбне до 1 милион тона, според Mars Inc. и Barry Callebaut AG - най-големият производител на шоколад в света. До 2030 г. прогнозираният дефицит ще нарасне до 2 милиона тона. И така нататък.

винена индустрия

Авторът Юрген МАТЕС работи като журналист в продължение на 20 години. След като е главен редактор за германския лозаро-винарски бизнес-вестник "Weinwirtschaft" (1986-1992), днес той се концентрира върху работата си като журналист на свободна практика и лозаро-винарски консултант.

Предимство за вината от страни със студен климат
Макар и консумацията на вино в традиционните държави-производителки да е намаляваща, вината в Азия и Северна Америка печелят все повече приятели. Докато тенденциите за устойчиво лозарство и вина от студен климат продължават, винари експериментират от различни страни с „естествени вина“ без сяра и вина в глинени амфори.

земеделска земя

Фермерите, които обработват бели петна, ще заплащат за това по специална сметка в съответната областна дирекция "Земеделие", а не както досега – по банкова сметка на общината. Това е една от промените в Закона за собствеността и ползването на земеделските земи, предложени с проект на депутати от ГЕРБ, РБ, АБВ и ПФ Цвета Караянчева, Мария Белова, Румен Желев, Румен Христов, Петър Петров и Иван Станков.

етикети

Днешните потребители — независимо дали пазаруват онлайн или в супермаркет — все по-често търсят по-ясни и по-разбираеми етикети, които да им помагат да правят информиран избор за консумираните от тях храни. Освен това все повече хора страдат от алергии. По какъв начин един тийнейджър, който има алергия към фъстъци, ще знае какво може да яде, когато се храни навън с приятели? Как би могъл човек, който иска да ограничи приема на сол, да знае коя закуска е най-подходяща за него? По какъв начин потребителите могат да бъдат сигурни за произхода на месото, което са си купили? Нови правила за решаване на тези и други проблеми ще се прилагат от 13 декември 2014 г. в целия ЕС.

1

Как ви звучи фактът, че изложбените площи на едно немско изложение през 2016 г. вече са запълнени между 1/3 и 2/3. То е Automechanika и предлага уникален избор от продукти като авточасти, оборудване за сервизи и бензиностанции, информационни технологии и мениджмънт за този бранш и др.

1

Помислете върху това: когато става дума за здравословно хранене, средата ни работи срещу нас. Не винаги нарочно. Но обикновените детайли - от цвета на стените в нашите кухни до размера на чиниите, които използваме, за това дали ще похапнем на обяд на самото бюро или в стаята за почивка на офиса - всичко влияе на начина, по който се храним.

milk

След либерализацията на млечния пазар в ЕС от 2015 г. в България може да се очаква засилен внос на прясно мляко от Унгария, Чехия и Словакия. Страната ни е конкурентна единствено при износа на кисело мляко и сирене, но дори и в тези области се нарежда на 12-о и 15-о място в ЕС. Това предупреждава икономистът Николай Вълканов от Института за пазарна икономика (ИПИ) в анализ за перспективите пред млечното говедовъдство в България след отпадането на квотите в ЕС от 2015 г.

ДДС

Недостигът на суровини затруднява развитието на основни сектори от хранително-вкусовата промишленост. Това е един от изводите в анализ за развитието на бранша, представен от експерти на КНСБ. Липсата на суровини е решаващ фактор за млечната, месната и консервната промишленост, които са поставени в силна зависимост от вноса на суровини и полуфабрикати, заявяват експертите, подготвили анализа.

супермаркет

През 2014 г. Фил ЛЕМПЕРТ, който работи в тясно сътрудничество с ConAgra Foods Inc. и нейните дистрибутори, прогнозира, че най-драматичните промени в храненето на хората ще се състоят в промяната на взаимоотношенията на потребителите с търговци, търговски марки и храни.