Archived articles
Изследователи от USDA са установили, че дините, които не успеят да се продадат за храна поради козметични недостатъци могат да бъдат източник на фармацевтични съставки и биогориво.
Около 20% от всички дини, отглеждани в САЩ се изхвърлят обратно на полето, тъй като имат „грозен” външен вид, неравномерна форма или повърхностни дефекти, установи Уейн Фиш от Земеделската изследователска лаборатория към USDA в Оклахома. Фиш и екипът му намериха приложение на тези отхвърлени плодове.
След анализ на динен сок, те стигнали до заключението, че биха могли да извличат ликопен и L-Citrulline – като добивът ще бъде икономически изгоден. Освен това, след като тези хранителни вещества са извлечени, сокът - който е богат на лесно ферментиращи захари може да се използва за получаване на етанол.
Те стигнаха до заключението: "По отношение на производство на етанол около 0,4 г / от грам захар, както се установи в това проучване, около 220 л от хектар етанол ще бъде произведен от изхвърлените дини".
сп. ХИ&Т
