Списание ХИ&Т

Filter  MonthJanFebMarAprMayJunJulAugSepOctNovDec Year20002001200220032004200520062007200820092010 5101520253050100All Filter

• НЕЩАТА, БЕЗ КОИТО НЕ МОЖЕ ЕДИН РЕСТОРАНТ

  Created: Monday, 30 November 2009 16:42 Author: Administrator

  There are no translations available.ОТ ШПАТУЛАТА ДО МОДЕРНИЯ СОФТУЕР“Накичването” със звезди на даден расторант или хотел е немислимо без превъзходен ус�...

• Любопитно за газираните и негазирани напитки

  Created: Monday, 30 November 2009 12:42 Author: Administrator

  There are no translations available.В повечето европейски страни почти 100 процента от водата, която се консумира, включително и минералната, е газирана. Газ�...

• Меню за по-високо IQ!?

  Created: Saturday, 28 November 2009 10:11 Author: Administrator

  There are no translations available.Дори да ви изглежда абсурдно, че типът храна, която употребявате, може да се отрази на интелекта, следващите няколко пар�...

• ОБЛЪЧВАНЕТО: ПЕРФЕКТЕН „ИНСТРУМЕНТ” ЗА БЕЗОПАСНИ ХРАНИ

  Created: Friday, 27 November 2009 10:21 Author: Administrator

  There are no translations available.Повечето напреднали, а и някои развиващи се страни разполагат с голям потенциал за производство на пресни и безопасни х...

• Как се откриват дефектните вина?

  Created: Friday, 27 November 2009 10:11 Author: Administrator

  There are no translations available.Виното е капризен продукт, чието качество силно се влияе от неблагоприятни за него фактори. За съжаление има и такива въ...

• НОВИ ОТКРИТИЯ ЗА СЪХРАНЕНИЕ НА ВИНОТО

  Created: Friday, 27 November 2009 10:07 Author: Administrator

  There are no translations available.Максималната концентрация на вещества в резултат на взаимодействието на виното с дървото от бъчвата се постига след 10-1...

• ИЗУЧАВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ АЛЕРГИИ

  Created: Thursday, 26 November 2009 10:34 Author: Administrator

  There are no translations available.Честото определяне на непоносимостта към храните като поредният неразрешен научен проблем, игнорира всички постижени�...

• КОНСЕРВАНТИ В ХЛЕБОПРОИЗВОДСТВОТО - механизъм на действие

  Created: Thursday, 26 November 2009 10:20 Author: Administrator

  There are no translations available.Използването на  естествени  храни и особено такива за диетично хранене с  намалена  калорийна стойност, изискват спе�...

• Правилното хранене прeз зимата

  Created: Thursday, 26 November 2009 10:10 Author: Administrator

  There are no translations available.През зимата ние изпитваме честата потребност да похапнем нещо сладко и в това няма нищо странно. От сладкото се повишав�...

• Модният тероар

  Created: Thursday, 26 November 2009 09:57 Author: Administrator

  There are no translations available.Според някои в концепцията за тероара (terroir – терен) прозира опит за мистифициране на природата на Франция и влиянието й...

• На българският пазар се предлагат фалшиви и нискокачествени хранителни стоки

  Created: Wednesday, 25 November 2009 10:23 Author: Administrator

  There are no translations available.На българския пазар се предлагат фалшиви, нискокачествени и опасни хранителни стоки, при това обозначени за съответств...

• ОТКРИВАНЕ НА МЕТАЛНИ ЧАСТИЦИ В ХРАНИТЕ

  Created: Wednesday, 25 November 2009 10:06 Author: Administrator

  There are no translations available.Метал-детекторите вече се възприемат като съществена част от оборудването на много предприятия от сферата на хранител�...

• ЕВТИНАТА АЛТЕРНАТИВА – ЧИПС ОТ ДЪБОВИ СТЪРГОТИНИ

  Created: Wednesday, 25 November 2009 10:01 Author: Administrator

  There are no translations available.Евтината алтернатива на отлежаването във висококачествени дъбови бъчви е т. нар. чипс, който представлява дъбови стърг�...

• Прелюбопитната история на кетчуп Heinz

  Created: Tuesday, 24 November 2009 12:17 Author: Administrator

  There are no translations available.Днес под търговската марка Heinz се продават хиляди различни продукта: майонези и сосове, замразена храна и консерви, раст...

• АГРАРЕН СЕМИНАР В КОМПЛЕКС „ЗЛАТНИ ПЯСЪЦИ”

  Created: Tuesday, 24 November 2009 11:57 Author: Administrator

  There are no translations available.Днес министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов откри националния аграрен семинар „Селското стопанств�...

• Млекопроизводителите искат ясни правила за субсидиите

  Created: Monday, 23 November 2009 11:49 Author: Administrator

  There are no translations available.Пореден протест на млекопроизводителите се провежда днес. В протеста в Кресна ще се включат около 100 фермери от Южна Бъ�...

• Пчеларите да кандидатстват за финансиране

  Created: Monday, 23 November 2009 11:45 Author: Administrator

  There are no translations available.ДФ „Земеделие" - Разплащателна агенция започва от днес прием на заявления за 2010 г. по тригодишната Национална програма �...

• ЗДРАВОСЛОВЕН И ТЕХНОЛОГИЧЕН АСПЕКТ НА ПШЕНИЧНИТЕ ФИБРИ

  Created: Friday, 20 November 2009 12:01 Author: Administrator

  There are no translations available.Инж. Янко ЯНЕВ през годините се е утвърдил като широко спектърен специалист в областта на хранителната индустрия.  Учас...

• ОТГЛЕЖДАНЕТО НА ЦАРЕВИЦА ЗА БИОГОРИВО ЗАМЪРСЯВА ВОДИТЕ

  Created: Friday, 20 November 2009 11:57 Author: Administrator

  There are no translations available.Голяма част от торовете и пестицидите, използвани при отглеждането на царевица, ще попаднат в близките водоизточници, а...

• Италианската винарна “Gancia” ревностно пази традициите си

  Created: Friday, 20 November 2009 11:32 Author: Administrator

  There are no translations available.Винената индустрия в България през последните десет години премина през редица фази, тя ту се окрупняваше, ту се разроя�...