Archived articles
Днес под търговската марка Heinz се продават хиляди различни продукта: майонези и сосове, замразена храна и консерви, растително-маслена продукция и детски храни. Но в масовото съзнание брандът Heinz се асоциира преди всичко с кетчупа, който вече повече от 100 години си остава един от най-популярните продукти в света.
Шестстенната стъклена бутилка с високо стеснено гърло, с бяло-зелен етикет с оригинална изработа и с гъсото ароматно съдържание е известна на всички. В разработката на кетчупа личен принос има самият Хенри Джон Хайнц – създателят на “империята Heinz”. Именно той, усъвършенствайки китайската подправка “ке-циап” и мексиканския доматен сос, създал своя знаменит кетчуп, който завоювал целия свят благодарение на масовото производство, агресивната реклама и …оригиналната опаковка.
Хенри Хайнц започнал пръв да разфасова своята продукция в прозрачни стъклени бутилки с оригинална форма, докато неговите конкуренти скривали съдържимото в консервни кутии. Хайнц взел предвид особеностите на потребителската психология и победил. Той представил стоката си на купувача като демонстрирал, че в нея няма подозрителни добавки и утайки. А изящната и оригинална форма на бутилката направила стоката лесно разпознаваема между конкурентните аналози. Успехът на кетчупа Heinz бил толкова голям, че още през 1896 г. вестник “New York Times” го нарекъл “националната подправка на Америка”.
През същата година върху етикета се появил “магическият” надпис: “57 вариации”, която и до ден днешен стои върху цялата продукция с марка Heinz. Днес, както и преди 100 години, този надпис нищо не означава, а служи само за украса на етикета, който е призван от своя страна да заинтригува купувача.
През 1947 г. компанията Heinz усъвършенствала шестстенната бутилка на знаменития кетчуп, като направила гърлото по-високо и по-тънко, за да изтича съдържанието по-бавно. За да се извлече апетитната подправка, бутилката трябва да се обърне и да се тръска, като едновременно се удря по дъното с ръка. На пръв поглед никак не е удобна за използване. Но именно тези “ритуални действия” убедили потребителя, че те са избрали най-добрия кетчуп – най-вкусния и най-гъстия.
В края на 50-те години височината на бутилката кетчуп Heinz била взета предвид при създаването на съвременните битови хладилници – при определянето на оптималната височина на полиците в хладилника дизайнерите се ориентирали по нея. Дизайнът й не е променян практически от 1947 г. и все така успешно продава “кетчуп number one”.
Ирена Димова
