Ради Стамболов

Интервю с шеф Ради СТАМБОЛОВ, от „Евро-Ток България”

талпак

- Г-н Верхеул, лесно ли се управлява опаковъчна компания като Вашата?

- „Таллпак Интернешънъл“ е основана през 1998 г. в Хелдермалсен, Холандия. Решението за създаване на собствена компания дойде съвсем логично в следствие на години работа като техническо лице в сферата на опаковането. Заедно с бизнес партньора ми Марко Мълдър стартирахме „Таллпак Интернешънъл“, имайки пълно доверие в себе си и в новото начинание. Вече бяхме натрупали професионален опит и контакти в областта на всички опаковъчни процеси, работа с консумативи и машини. Стартирайки самостоятелно, ние изградихме бизнеса си стъпка по стъпка. През 2002 г. бе създадена Tallgroup. През 2006 г. Interpres Logistics става част от Tallgroup, като това е партньорът ни, на който разчитаме при разработване и проектиране на цялостни опаковъчни линии. Две години по-късно е открит нов клон на фирмата в Белгия. През 2009 г. Таллпак Интернешънъл изгради свой нов собствен склад и офис сграда. През септември 2011 г. Tallgroup с гордост обяви откриването на Таллпак България с централен офис и склад в гр. Стара Загора. Към момента структурата на Tallgroup наброява над 40 служители.

Жана Величкова

Интервю с инж. Жана ВЕЛИЧКОВА, председател на АПБНБ за читателите на сп.”ХИ&Т”

Вече няколко месеца инж. Жана ВЕЛИЧКОВА е новият председател на Управителния съвет на Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България (АПБНБ). Преди това тя оглавяваше Дирекция „Инвестиции, иновации и предприемачество“ в Министерство на икономиката, енергетиката и туризма. Успешната й кариера в публичната администрация започва преди 16 години и професионално се надгражда от експертно до управленско ниво в Дирекция „Европейска интеграция”. Като началник отдел „Храни и хоризонтални въпроси“ участва във формирането на националното и европейско законодателство в областта на храните, както и в стратегически проекти, свързани с етикетиране, влагане на добавки, ароматизатори и др. Участва в регулаторния процес на ниво ЕС като член на работна група „Храни” към Съвета и на няколко работни групи към Европейската комисия.

1

Интервю с г-н Станислав Разпопов, изпълнителен директор на „Дунапак-Родина” АД

- Г-н Разпопов, какво е мястото на „Дунапак–Родина” АД в групировката Prinzhorn Holding?

- В края на 2002 г. „Дунапак Родина“ АД се присъедини към най-голямата група за производство на хартия и средства за опаковане в Централна и Източна Европа – Prinzhorn Holding GmbH. За този период фирмата се наложи като лидер на българския пазар за опаковки от велпапе. През последните две години. „Дунапак Родина“ АД е най-рентабилно работещата компания в Групата.

1

Интервю с г-ца Алексиана МАНГИКЯН, мениджър на Gelati за България и управител на сладоледен салон Gelati в мол Сердика Център

- В Италия кафето и сладоледът са своеобразна „религия”. Как избрахте да се занимавате с дистрибуцията и налагането на сладоледи Gelati?

- Сладоледът Made in Italy е синоним за качество в целия свят, а Gelati го доказва, благодарение на опита си на пазара от над 50 години. Заслугата се дължи на способността ни да се грижим за всеки дребен детайл с особено внимание към традицията на вкуса и към технологичната иновация. Марката присъства на европейския пазар с над 50 собствени джелатерии. Бях сигурна от самото начало, че всичко това гарантира успеха на Gelati и в България.

маурицио

Интервю с г-н Маурицио ФЕРЕРИ, член на Италианската Асоциация на сомелиерите

Господин Маурицио ФЕРЕРИ е член на Италианската Асоциация на сомелиерите, на Международния Институт на дегустаторите на кафе, както и на Италианската Търговска Камара. От почти двадесет години има бизнес в хранително-вкусовия сектор и работи в България. Освен сомелиер, той е и много добър шеф готвач на традиционна сицилианска, а и не само сицилианска типична италианска кухня. Собственик е на ресторант La Piccola Casa в центъра на София, като там понякога сам готви типични сицилиански специалитети и предлага оригинални вина, както и сицилиански портокалови, мандаринови и лимонови ликьори. Сам се грижи за доставката на висококачествени хранителни продукти от Сицилия специално за ресторанта. Затова се радва и на много добра клиентела. Той прави и други кулинарни шоута извън ресторанта. Организира кетъринг за специални случаи, коктейли и други тържества. На изложението „Винария 2012” в Пловдив той ще проведе два курса за сомелиери и ще бъде жури при дегустациите на различни марки вина от италиански и други чуждестранни изби.

Станимир Хасърджиев

Разговор с д-р Станимир ХАСЪРДЖИЕВ – председател на Националната пациентска организация, председател на Националното сдружение за борба с хепатита „Хепасист”, член на Управителния съвет на Европейската асоциация на пациентите с чернодробни заболявания, основател и член на Управителния съвет на Световния хепатитен алианс.

Йордан Войнов

Разговор с д-р Йордан ВОЙНОВ – Изпълнителен директор на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ)

- Д-р Войнов, утвърдените стандарти за храни и познатото БДС за храните идентични ли са?

- Те са подобни на старото БДС, което във времето не може да бъде пригодено да отговаря на европейските регламенти, освен това при него не е включен технологичният процес на производство на съответните продукти. Така че не са едно към едно идентични на старото БДС, но в голямата си част се припокриват. Ние след 22 години за пръв път сега налагаме такива стандарти и виждаме, че това е правилната посока, като включително вече не само в хранителната индустрия, а и в други области, по нашия почин, започнаха да се правят стандарти.

1

Когато стане дума за биологични продукти, едни ги възприемат като нещо модерно, дошло от напредналите европейски страни, други се връщат към домашно-селското производство отпреди ерата на растителната защита, а за трети това е дълбоко следвана вяра за здравословен начин на живот и опазване на околната среда. Точно такива са принципите на собствениците на винарна "Лозина естейт" от Поморие. Тя е съвсем млада, намира се на хвърлей от морето, в полите на леките хълмове над Ахелойското поле, и е една от трите у нас, които имат право да нарекат гроздето си биологично отгледано. Нейните собственици са хора с различни професии и път в живота и връзката им с лозя и вино идва от върнатите им наследствени земи.

1

Д-р Йордан Динев ГОСПОДИНОВ е изпълнителен директор на Асоциацията на производителите на рибни продукти (БГ ФИШ) от края на 2006 г. Съдружник е в търговския и информационен портал за българското рибарство "РИБАРСТВО.ЕС" ООД. През последните години е бил началник на ДВСК, гр. Разград, от 2001 до 2005 г. - началник на териториалното звено по риболов и аквакултури към ИАРА, гр. Разград, от март 2005 до края на 2006 г. – експерт в Националната ветеринарно-медицинската служба в София. Научен сътрудник по бактериология. Признат експерт по безопасност на храните, въвеждане на системата на стандартизация НАССР и оценка на риска. Лектор на редица национални и международни научни конференции и семинари, автор на десетки статии.