Нов съвместен доклад на организациите Changing Markets Foundation и Mighty Earth разкрива, че водещите световни гиганти в сектора на супермаркетите все още не успяват да предприемат значими мерки срещу емисиите на метан, свързани с веригите за доставки на месо и млечни продукти. Проучването, озаглавено „Shelved Again: Supermarkets’ Missing Action on Methane“, подлага на анализ 20 водещи търговци на храни в шест държави. Резултатите показват тревожна тенденция, при която нито една от компаниите не е поставила конкретни цели за намаляване на метана, а данните за тези емисии остават до голяма степен скрити от общественото внимание в целия сектор. Общият годишен приход на тези компании се оценява на 2 трилиона долара, което е съпоставимо с брутния вътрешен продукт на Бразилия, но въпреки огромното си икономическо влияние, те остават далеч от необходимите действия за справяне с климатичната криза.
Лидери и изоставащи в корпоративните класации
Сред анализираните компании търговските вериги Tesco, Lidl и Ahold Delhaize заемат челните позиции в общото класиране. Всяка от тях е постигнала резултат над 40 процента и е предприела първоначални стъпки за подобряване на отчетността на парниковите газове, приемане на научно обосновани цели и разширяване на асортимента от алтернативи на растителна основа. Въпреки това авторите на доклада подчертават, че дори тези компании с най-добри показатели все още не достигат нивото на решителни действия, необходими за справяне с метана. В другия край на спектъра британската верига Asda отбелязва най-сериозен спад в класацията, докато германската Edeka-Verbund показва най-значителен напредък. Търговците на дребно в САЩ изостават значително спрямо европейските си конкуренти. Компании като Costco и Walmart получават изключително ниски оценки, а веригите Albertsons и Publix не получават никакви точки в тазгодишния бенчмарк.
Проблемът с прозрачността и отчетността в сектора
Една от основните пропуски, идентифицирани в доклада, е липсата на прозрачност при споделянето на данни. Единствено Albert Heijn, която е част от групата Ahold Delhaize, в момента докладва конкретно своите метанови емисии. Това се случва на фона на факта, че 11 търговци на дребно вече разкриват данни за общите си емисии в съответствие с Протокола за парникови газове. Анализаторите посочват, че това предполага наличието на необходимата базова информация, което означава, че липсата на специфично оповестяване за метана е по-скоро въпрос на корпоративно решение, отколкото на липса на технически възможности. Бързото справяне с метана се счита за „бърза победа“ в усилията за овладяване на глобалното затопляне, тъй като този газ е краткотраен, но изключително мощен в атмосферата.
Преходът към растителна диета като ключово решение
Предлагането на продукти на растителна основа е областта, в която търговците на дребно се представят най-добре. Около 75 процента от тях са получили пълни оценки за широка гама от собствени марки растителни продукти, а 70 процента признават метана от животновъдството като климатичен проблем. Въпреки това само три компании – Casino Group, Lidl и Tesco – изрично подкрепят намаляването на консумацията на месо и млечни продукти като част от своите климатични стратегии. Докладът посочва Планетарната здравословна диета, разработена от комисията EAT-Lancet, като важен стандарт за намаляване на емисиите в хранителната система. Тази диета дава приоритет на растителните протеини като бобови растения и ядки, като същевременно ограничава консумацията на червено месо. Към момента нито един от оценените търговци не се е ангажирал да увеличи дела на растителните протеини до 60 процента от продажбите до 2030 година.
Значението на метана в борбата с климатичните промени
Селското стопанство е отговорно за около 42 процента от предизвиканите от човека емисии на метан, което се дължи главно на производството на месо и млечни продукти. Метанът е около 80 пъти по-мощен от въглеродния диоксид за период от 20 години и е отговорен за приблизително една трета от глобалното затопляне от прединдустриалната епоха насам. Тъй като супермаркетите се намират в центъра на глобалните вериги за доставка на храни, техните решения относно снабдяването, продуктовия микс и промоциите могат да повлияят на емисиите в цялата система. Докладът призовава търговците да приемат научно обосновани цели за намаляване на метана с поне 30 процента до 2030 година. С нарастването на натиска за декарбонизация на селското стопанство се очаква търговският сектор да премине от празни обещания към конкретни и измерими действия.
Източник: New Food Magazine
