Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 46
В Деня на Земята веригата отчита над 45 млн. върнати пластмасови бутилки и алуминиеви кенове в своите станции
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 38
Естественият процес на фиксиране на азот в почвата чрез мълнии е познат на природата още преди появата на организираното земеделие. Когато светкавица удари земята, нейната мощна електрическа енергия разкъсва азотните молекули в атмосферата, превръщайки ги във форма, която пада с дъжда и става достъпна за растенията. В продължение на хилядолетия човечеството е разчитало изцяло на този и други природни цикли, но в началото на 20-ти век ситуацията се променя коренно с изобретяването на процеса на Хабер-Бош. Тази технология позволява синтезирането на амоняк от атмосферен азот и водород при високо налягане и температура, което се превръща в основа за масовото производство на минерални торове. Днес този процес поддържа добивите на зърно, които изхранват милиарди хора, но същевременно създава критична зависимост от сложни глобални вериги за доставки.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 65
Изненадващо ново изследване разкрива, че здравословната диета може да крие неочаквани рискове за специфична група хора. Докато приемът на големи количества плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни традиционно се счита за основен стълб на доброто здраве и превенцията на тежки заболявания, данните от центъра за ракови заболявания USC Norris Comprehensive Cancer Center показват различна картина за непушачите под 50-годишна възраст в Съединените щати. Тези открития бяха представени на годишната среща на Американската асоциация за изследване на рака и предизвикват сериозни дискусии в научната общност относно външните фактори на околната среда.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 110
Ново мащабно проучване, публикувано от изследователи от университета Фудан в Шанхай, хвърля светлина върху благотворното влияние на кафето върху психичното здраве. Резултатите, представени в специализираното издание Journal of Affective Disorders, сочат, че консумацията на две до три чаши кафе дневно може да бъде оптималната доза за справяне с тревожността и нивата на стрес.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 126
Дългогодишно правило в кулинарията и здравословното хранене е, че измиването на пресните продукти преди употреба е от съществено значение. Повечето хора измиват плодовете и зеленчуците си, за да отстранят полепналата пръст или насекомите, но доскоро се смяташе, че обикновеното плакнене не е достатъчно за премахването на химическите остатъци. Проучване от 2024 година, публикувано в научното списание Nano Letters, подчертава, че рискът от поглъщане на пестициди не може да бъде избегнат чрез обикновено миене с вода. Изследователите дори отбелязват, че беленето на кората също не винаги е пълно решение, тъй като съвременните технологии за изображения потвърждават, че пестицидите могат да проникнат през обвивката директно в месестата част на плода.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 172
Най-новите данни относно облъчването на храни в Европа показват, че прилагането на тази технология продължава да бележи спад. Всяка година държавите членки изпращат до Европейската комисия резултатите от проверките, извършени в съоръженията за йонизиращо облъчване, включително категориите и количествата третирани хранителни продукти и използваните дози, както и констатациите от проверките на етапа на предлагане на пазара. Важно е да се отбележи, че процесът на облъчване не води до радиоактивност в храните, което е често срещано опасение сред потребителите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 221
Новият Регламент на Европейския съюз относно опаковките и отпадъците от опаковки, по-известен като Регламент (ЕС) 2025/40, ще започне да се прилага официално от 12 август 2026 година. Този момент представлява първия важен етап от мащабна многофазна програма, която има за цел да преобрази из основи дизайна на опаковките, процесите по съответствие и използването на материали в целия съюз до 2040 година.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 211
Ново научно изследване показва, че хранителните режими, базирани на растителни продукти, могат да бъдат свързани с по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер, но ключовият фактор за този ефект е качеството на консумираната храна. Възрастните хора, които се фокусират върху здравословна растителна диета, съставена предимно от цели и минимално преработени продукти като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови култури, ядки и семена, показват по-голяма устойчивост към когнитивни заболявания. Тези ползи се наблюдават дори когато промяната в начина на хранене настъпи в по-късен етап от живота.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 257
Бум на безалкохолната бира и устойчиви иновации на индустрията
Българският пивоварен сектор затвърди позициите си като един от най-динамично развиващите се производствени браншове у нас. С ръст на инвестициите, иновациите и адаптация към потребителските нагласи, индустрията има съществен принос към икономиката, регионалния растеж и устойчивото развитие. Това стана ясно по време на годишното Общо събрание на Съюза на пивоварите в България (СПБ), на което бяха представени резултатите за 2025 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 214
Ново научно изследване разкрива, че опитомяването на пшеницата е било оформено от интензивна еволюционна борба за светлина и пространство. Тази конкуренция е подтикнала ранните култури да развият специфични черти, които са им помагали да изпреварят по растеж и да превъзхождат съседните растения. Проучването предлага нов поглед върху начина, по който се развиват културите и как те биха могли да бъдат подобрени в бъдеще.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 236
Поддържането на здравословно тегло и оптимален индекс на телесната маса (ИТМ) може да зависи не само от избора на хранителни продукти, но и от прецизното определяне на времето за хранене през денонощието. Ново изследване, публикувано в научното издание International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, разкрива, че два конкретни навика са пряко свързани с по-ниско телесно тегло в дългосрочен план. Това са удължаването на периода на нощно гладуване и консумацията на ранна закуска. Проучването е ръководено от Барселонския институт за глобално здраве (ISGlobal) с подкрепата на фондация "la Caixa".
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 311
В света на здравословното хранене какаото често бива определяно като суперхрана, свързвана с множество ползи – от по-здраво сърце и забавено стареене до по-остър ум. Въпреки тези обещаващи асоциации, водещи експерти предупреждават, че масово разпространеният шоколад в търговската мрежа може да не е толкова полезен, колкото изглежда на пръв поглед. Ключът към разбирането на това противоречие се крие в разликата между чистите какаови зърна и силно преработените десерти, които консумираме ежедневно. Наличието на специфични биоактивни съединения превръща какаото в мощен съюзник за здравето, но само когато то е под формата на качествен продукт с минимална обработка.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 326
Цените на яйцата, както на потребителско равнище, така и на едро, отбелязват значителен ръст в цяла Европа точно преди настъпването на великденските празници. Инфлацията при този основен хранителен продукт изпреварва значително общото равнище на инфлация в повечето европейски държави, превръщайки се в сериозно предизвикателство за бюджетите на домакинствата. Въпреки че яйцата са централен елемент от великденските традиции и пазарите са изпълнени с цветни декорации, потребителите се сблъскват с реалността на една осезаема „яйцефлация“, която променя празничното пазаруване.
- Недостиг на какао: Защо великденският шоколад е по-скъп от преди
- Германия: Родителите настояват за по-качествена, прозрачна и богата на протеини храна в училищата, показва ново проучване
- Замразените храни се превръщат от удобство в основен елемент на американската кухня, показва нов доклад
- Американският хранително-аграрен сектор достига икономическа стойност от EUR 9.6 трилиона през 2026 г., показва годишен доклад
- Популациите на сладководни риби намаляват с 81 процента заради срив в речната миграция
