Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 16
Повече от два милиарда души по света нямат надежден достъп до безопасна питейна вода, а в зони на бедствия повредената инфраструктура може да постави още повече хора в риск. Учени от Южна Корея са разработили прототип, за който се надяват, че би могъл да помогне за справянето и с двете предизвикателства, при това само с едно просто движение на китката. През юни изследователи от университета „Йонсе“ и техни колеги от партньорски институции публикуваха проучване в списанието Nature Water, описващо самозахранваща се плаваща капсула, която измерва качеството на водата и я дезинфекцира от микроорганизми след броени секунди разклащане на ръка.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 49
Изследване от института „Уистар“ (The Wistar Institute) идентифицира изненадваща връзка между фруктозата, широко консумирана хранителна захар, и разпространението на агресивен вид рак на яйчниците. Констатациите, публикувани в списание Nature Aging, показват, че раковите клетки, които остават след химиотерапия, могат да комуникират с близките туморни клетки и да увеличат вероятността те да се разпространят.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 72
Очаква се опаковките на основата на влакна да се превърнат в доминиращ материал за опаковане на храни до 2045 г., подкрепени от напредъка в технологиите за бариерни покрития, по-строгите екологични разпоредби и нарастващия натиск за намаляване на пластмасовите отпадъци, според ново проучване, поръчано от UPM Specialty Materials и проведено от глобалната консултантска компания Smithers.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 93
Замразените лакомства се превръщат в ежедневен домакински продукт в САЩ, тъй като потребителите все повече ги разглеждат като достъпна алтернатива на консумацията на десерти извън дома, според ново проучване на Националната асоциация за замразени и охладени храни (NFRA).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 115
Новият доклад SOFI (Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света), публикуван наскоро от пет агенции на ООН, съобщава, че 645 милиона души (от 608 до 696 милиона), или 7,8% от населението на света, ще страдат от глад през 2026 г. Освен това над 2,1 милиарда души са в умерена или тежка продоволствена несигурност.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 175
Храненето с питателна диета, отслабването и по-голямата физическа активност могат значително да намалят риска от диабет тип 2. Промените в начина на живот обаче не изглежда да предлагат еднакво ниво на защита за всички.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 204
Преглед на храните за малки деца, предлагани в 21 хранителни магазина в Тексас, установи, че ултрапреработените продукти доминират на рафтовете. Четири от всеки пет артикула попадат в тази категория, а 49% не отговарят на поне един хранителен показател в Модела за профил на хранене и промоция (NPPM) на Световната здравна организация (СЗО) за търговски храни, предназначени за деца на възраст 6-36 месеца.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 243
Вина, напитки и крафт предложени от целия свят предлага форматът, който е част от мегаекосистема, провеждайки се заедно с Международните хранителни изложения
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 221
В днешно време вероятно вече сте добре запознати с микропластмасите и нанопластмасите, които плуват във вашата вода. Може дори да знаете няколко трика за тяхното филтриране. Сега обаче установяването на начини за премахването им от водоснабдяването може да се окаже по-важно, отколкото осъзнавате, тъй като ново изследване показва, че тези микроскопични пластмасови частици вероятно помагат на бактериите да оцеляват.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 245
Може ли консумацията на големи количества люти чушки да повлияе на риска от поява на рак? Учените спорят по този въпрос от години и отговорът далеч не е прост. Въпреки че лютите чушки съдържат съединения с противовъзпалителни и дори противоракови ефекти в лабораторни експерименти, някои проучвания при хора свързват много високата им консумация с по-голям риск от определени ракови заболявания на храносмилателния тракт.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 273
Сушите в Европа все повече се дължат на изгарящите горещини, а не на липсата на валежи, като влагата в почвата изчезва значително по-бързо, отколкото би изчезвала в свят без изменение на климата. Според изследователя Мерел Лауен това не е криза само за фермерите, а проблем, който засяга най-уязвимите групи от населението на континента.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 272
Всеобхватното и прогресивно споразумение за Транстихоокеанско партньорство (CPTPP) разшири възможностите за чилийския износ. В птицевъдния сектор Канада се превърна в стратегически пазар, който стимулира устойчивия растеж на доставките на пилешко месо и позиционира Чили като водещ доставчик в рамките на преференциалната квота, установена от споразумението.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 299
Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) намали безопасното ниво на трифлуороацетат (ТФА) в хранителния режим въз основа на нови научни доказателства. Трифлуороацетатът представлява продукт на разграждане на някои видове пестициди. Европейската комисия и държавите членки на Европейския съюз ще вземат предвид тези нови стойности при обсъждането на бъдещи мерки, за да гарантират пълната защита на потребителите.
- Нов доклад на ФАО изследва влиянията върху световните пазари на кафе, какао и чай
- Как утайката от кафе може да се превърне в гориво на бъдещето
- Популярни заместители на захарта се свързват с по-бързо стареене на мозъка
- Koelnmesse пренася изложението Anuga в Южна Африка за първи път
- Нови насоки за оценка на риска при какаото попълват празнините в данните за обезлесяването в ЕС
