Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 43
Замразените лакомства се превръщат в ежедневен домакински продукт в САЩ, тъй като потребителите все повече ги разглеждат като достъпна алтернатива на консумацията на десерти извън дома, според ново проучване на Националната асоциация за замразени и охладени храни (NFRA).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 67
Новият доклад SOFI (Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света), публикуван наскоро от пет агенции на ООН, съобщава, че 645 милиона души (от 608 до 696 милиона), или 7,8% от населението на света, ще страдат от глад през 2026 г. Освен това над 2,1 милиарда души са в умерена или тежка продоволствена несигурност.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 128
Храненето с питателна диета, отслабването и по-голямата физическа активност могат значително да намалят риска от диабет тип 2. Промените в начина на живот обаче не изглежда да предлагат еднакво ниво на защита за всички.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 158
Преглед на храните за малки деца, предлагани в 21 хранителни магазина в Тексас, установи, че ултрапреработените продукти доминират на рафтовете. Четири от всеки пет артикула попадат в тази категория, а 49% не отговарят на поне един хранителен показател в Модела за профил на хранене и промоция (NPPM) на Световната здравна организация (СЗО) за търговски храни, предназначени за деца на възраст 6-36 месеца.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 190
Вина, напитки и крафт предложени от целия свят предлага форматът, който е част от мегаекосистема, провеждайки се заедно с Международните хранителни изложения
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 173
В днешно време вероятно вече сте добре запознати с микропластмасите и нанопластмасите, които плуват във вашата вода. Може дори да знаете няколко трика за тяхното филтриране. Сега обаче установяването на начини за премахването им от водоснабдяването може да се окаже по-важно, отколкото осъзнавате, тъй като ново изследване показва, че тези микроскопични пластмасови частици вероятно помагат на бактериите да оцеляват.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 196
Може ли консумацията на големи количества люти чушки да повлияе на риска от поява на рак? Учените спорят по този въпрос от години и отговорът далеч не е прост. Въпреки че лютите чушки съдържат съединения с противовъзпалителни и дори противоракови ефекти в лабораторни експерименти, някои проучвания при хора свързват много високата им консумация с по-голям риск от определени ракови заболявания на храносмилателния тракт.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 226
Сушите в Европа все повече се дължат на изгарящите горещини, а не на липсата на валежи, като влагата в почвата изчезва значително по-бързо, отколкото би изчезвала в свят без изменение на климата. Според изследователя Мерел Лауен това не е криза само за фермерите, а проблем, който засяга най-уязвимите групи от населението на континента.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 223
Всеобхватното и прогресивно споразумение за Транстихоокеанско партньорство (CPTPP) разшири възможностите за чилийския износ. В птицевъдния сектор Канада се превърна в стратегически пазар, който стимулира устойчивия растеж на доставките на пилешко месо и позиционира Чили като водещ доставчик в рамките на преференциалната квота, установена от споразумението.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 255
Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) намали безопасното ниво на трифлуороацетат (ТФА) в хранителния режим въз основа на нови научни доказателства. Трифлуороацетатът представлява продукт на разграждане на някои видове пестициди. Европейската комисия и държавите членки на Европейския съюз ще вземат предвид тези нови стойности при обсъждането на бъдещи мерки, за да гарантират пълната защита на потребителите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 308
Международните цени на кафето, какаото и чая претърпяха сериозни колебания през последните години, които бяха допълнително изострени от структурни уязвимости в секторите. Това показва нов доклад на Организацията по прехрана и земеделие към Организацията на обединените нации (ФАО). В документа се подчертава спешната необходимост от укрепване на производствените системи, подобряване на пазарната прозрачност и подкрепа за по-балансирано разпределение на стойността по цялата верига, за да се повиши пазарната стабилност и да се защити поминъкът на милиони производители.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 324
Хората генерират над 10 милиона тона използвана утайка от кафе всяка година, което създава уникален вид ежедневни отпадъци, с които е трудно да се справим. Повечето утайка от кафе завършва на сметищата, където просто заема място и не носи никаква полза. Екип от изследователи от Korea Institute of Geoscience and Mineral Resources обаче откри нов метод за превръщане на влажната утайка от кафе във висококачествено биогориво, при това само за броени секунди.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 324
Няколко широко използвани заместители на захарта могат да бъдат свързани с по-бърз спад в паметта и мисловните умения с течение на времето. Това показват резултатите от ново проучване, публикувано в медицинското списание на Американската академия по неврология. Изследването е проследило близо 13 000 възрастни и е разгледало 7 подсладителя, които съдържат малко или никакви калории. Хората, които са консумирали най-големи общи количества от тези вещества, са показали по-ускорен спад в когнитивните си способности в сравнение с тези, които са приемали най-малки количества. Тази асоциация е била особено силно изразена сред хората, страдащи от диабет. Резултатите от проучването обаче не доказват, че подсладителите директно причиняват когнитивен спад. Те разкриват единствено статистическа връзка, което означава, че други фактори също биха могли да помогнат за обяснението на този модел.
- Koelnmesse пренася изложението Anuga в Южна Африка за първи път
- Нови насоки за оценка на риска при какаото попълват празнините в данните за обезлесяването в ЕС
- След овесеното мляко Европа се насочва към граховото
- Животновъдството е стратегически сектор за продоволствената сигурност и бъдещето на селските райони
- Българското малинопроизводство бележи сериозни успехи и устойчив растеж
