Високата консумация на алкохол последователно се свързва с по-лошо здравословно състояние, независимо от вида на напитката, която човек пие. При по-ниски нива на прием обаче ефектите върху здравето могат да варират значително в зависимост от това дали се консумира вино, бира, сайдер или твърд алкохол. Това показват резултатите от ново изследване, представено на годишната научна сесия на Американския колеж по кардиология (ACC.26). Резултатите, базирани на данни за над 340 000 възрастни във Великобритания, подкрепят предишни доказателства, че по-ниската консумация като цяло е по-добра за здравето, но също така предлагат по-детайлен поглед върху това как ниският и умереният прием могат да бъдат свързани с различни последици.
Консумацията на една чаша 100% плодов сок или смути дневно като част от препоръките за прием на пет порции плодове и зеленчуци на ден във Великобритания може да подпомогне психическото здраве. Това показват резултатите от научно изследване на Нюкасълския университет в Обединеното кралство.
Новоразработена „жива пластмаса“ може да предложи обещаващ метод за намаляване на замърсяването с микропластмаси, според изследване, публикувано в списанието ACS Applied Polymer Materials. В него учените описват иновативен материал, в който са внедрени модифицирани бактериални спори. При активиране материалът се разгражда почти напълно в рамките на едва шест дни, без да образува фрагменти от микропластмаса. Изследователският екип представя тази разработка като потенциално нова стратегия за справяне с глобалното пластмасово замърсяване.
Повече от два милиарда души по света нямат надежден достъп до безопасна питейна вода, а в зони на бедствия повредената инфраструктура може да постави още повече хора в риск. Учени от Южна Корея са разработили прототип, за който се надяват, че би могъл да помогне за справянето и с двете предизвикателства, при това само с едно просто движение на китката. През юни изследователи от университета „Йонсе“ и техни колеги от партньорски институции публикуваха проучване в списанието Nature Water, описващо самозахранваща се плаваща капсула, която измерва качеството на водата и я дезинфекцира от микроорганизми след броени секунди разклащане на ръка.
Изследване от института „Уистар“ (The Wistar Institute) идентифицира изненадваща връзка между фруктозата, широко консумирана хранителна захар, и разпространението на агресивен вид рак на яйчниците. Констатациите, публикувани в списание Nature Aging, показват, че раковите клетки, които остават след химиотерапия, могат да комуникират с близките туморни клетки и да увеличат вероятността те да се разпространят.
Очаква се опаковките на основата на влакна да се превърнат в доминиращ материал за опаковане на храни до 2045 г., подкрепени от напредъка в технологиите за бариерни покрития, по-строгите екологични разпоредби и нарастващия натиск за намаляване на пластмасовите отпадъци, според ново проучване, поръчано от UPM Specialty Materials и проведено от глобалната консултантска компания Smithers.
Замразените лакомства се превръщат в ежедневен домакински продукт в САЩ, тъй като потребителите все повече ги разглеждат като достъпна алтернатива на консумацията на десерти извън дома, според ново проучване на Националната асоциация за замразени и охладени храни (NFRA).
Новият доклад SOFI (Състояние на продоволствената сигурност и храненето в света), публикуван наскоро от пет агенции на ООН, съобщава, че 645 милиона души (от 608 до 696 милиона), или 7,8% от населението на света, ще страдат от глад през 2026 г. Освен това над 2,1 милиарда души са в умерена или тежка продоволствена несигурност.
Храненето с питателна диета, отслабването и по-голямата физическа активност могат значително да намалят риска от диабет тип 2. Промените в начина на живот обаче не изглежда да предлагат еднакво ниво на защита за всички.
Преглед на храните за малки деца, предлагани в 21 хранителни магазина в Тексас, установи, че ултрапреработените продукти доминират на рафтовете. Четири от всеки пет артикула попадат в тази категория, а 49% не отговарят на поне един хранителен показател в Модела за профил на хранене и промоция (NPPM) на Световната здравна организация (СЗО) за търговски храни, предназначени за деца на възраст 6-36 месеца.
Вина, напитки и крафт предложени от целия свят предлага форматът, който е част от мегаекосистема, провеждайки се заедно с Международните хранителни изложения
В днешно време вероятно вече сте добре запознати с микропластмасите и нанопластмасите, които плуват във вашата вода. Може дори да знаете няколко трика за тяхното филтриране. Сега обаче установяването на начини за премахването им от водоснабдяването може да се окаже по-важно, отколкото осъзнавате, тъй като ново изследване показва, че тези микроскопични пластмасови частици вероятно помагат на бактериите да оцеляват.
Може ли консумацията на големи количества люти чушки да повлияе на риска от поява на рак? Учените спорят по този въпрос от години и отговорът далеч не е прост. Въпреки че лютите чушки съдържат съединения с противовъзпалителни и дори противоракови ефекти в лабораторни експерименти, някои проучвания при хора свързват много високата им консумация с по-голям риск от определени ракови заболявания на храносмилателния тракт.
