От 12 януари Европейският съюз официално задейства нови, по-строги разпоредби, които изискват задължителен мониторинг на замърсяването с PFAS във всички страни членки. Тези мерки са въведени съгласно преработената Директива за питейната вода и принуждават правителствата систематично да тестват доставките на вода за наличието на пер- и полифлуороалкилни вещества, известни още като вечни химикали. Основната цел на регламента е да се осигурят необходимите инструменти за защита на общественото здраве на фона на нарастващата загриженост относно химическото замърсяване на околната среда.
PFAS представляват огромна група от индустриални химикали, които се отличават с изключителна устойчивост. Те са получили прозвището вечни химикали, тъй като на природата могат да бъдат необходими повече от хиляда години, за да ги разгради напълно. В индустрията тези вещества се използват широко за придаване на устойчивост към вода и мазнини в продукти като готварски съдове с незалепващо покритие, текстил, облекла и опаковки за храни. Точно тази широка употреба ги поставя във фокуса на сектора на храните и напитките, тъй като те лесно попадат във веригата на доставки и водните източници.
Научните изследвания свързват излагането на PFAS с редица сериозни здравословни проблеми, сред които повишен риск от ракови заболявания, намалено плодородие и негативни въздействия върху имунната система. Тези доказателства засилват натиска върху регулаторите и бизнеса да ограничат рисковете от замърсяване по цялата верига. Новият режим бележи първия случай, в който нивата на тези химикали ще бъдат систематично наблюдавани в целия Европейски съюз чрез хармонизирани законови гранични стойности.
Държавите членки вече са длъжни да докладват на Европейската комисия данни за замърсяването, включително случаи на превишаване на нормите, инциденти и всички разрешени дерогации. Новата система за докладване е проектирана да бъде по-проста от предишната, като намалява административната тежест, но същевременно подобрява последователността на данните в целия блок. Когато нивата на PFAS надвишат законовите лимити, местните власти трябва незабавно да предприемат действия за намаляване на замърсяването и да информират обществеността. Възможните мерки включват затваряне на замърсени кладенци, добавяне на допълнителни етапи на пречистване или ограничаване на използването на засегнатите водоизточници до възстановяване на съответствието с нормите.
Тази инициатива е директна подкрепа за Стратегията на ЕС за устойчивост на водите и правото на безопасна питейна вода. Тя отговаря на призивите за спешни действия срещу замърсителите, които застрашават източниците, използвани както за човешка консумация, така и за производство на храни. За да се осигури еднакво прилагане на правилата, Комисията издаде технически насоки относно методите за анализ за измерване на общото съдържание на PFAS и сумата от конкретни вещества в питейната вода.
Комисарят по околната среда, устойчивостта на водите и конкурентоспособната кръгова икономика Джесика Росуал подчерта, че замърсяването с PFAS е нарастващ проблем за цяла Европа. Тя отбеляза, че с въвеждането на хармонизирани лимити и задължителен мониторинг, държавите членки вече разполагат с ясни правила за бързо откриване и справяне с тези заплахи. Статистиката показва, че около 12,5 милиона души в Европа живеят в общности със замърсена с PFAS питейна вода, което прави новите регулации критично важни. Този ход на ЕС съвпада и с действията на отделни държави, като Франция, която наскоро забрани продажбата и производството на продукти, съдържащи вечни химикали, в случаите, когато вече съществуват по-безопасни алтернативи.
Източник: New Food Magazine
