Парче традиционен плосък хляб, намазано с овче сирене с остър вкус и акомпанирано от чаша силно червено вино.
Децата в училищата и детските градини ще консумират повече български и биологично произведени продукти. Това става възможно с прието от Министерски съвет Постановление за изменение и допълнение на Наредбата за условията и реда за прилагане на схеми за предоставяне на плодове и зеленчуци и на мляко и млечни продукти в учебните заведения - Схема "Училищен плод" и Схема "Училищно мляко".
Учени от университета в Аберистуит проучват как грахът, бобът и овесът, добавени към пшеничното брашно, могат да повишат хранителната стойност на белия хляб.
Общо 60 957 са нуждаещите се хора, които са получили храна през 2023 година. Обхванати са 207 различни програми и услуги, предоставени от 138 партньори - нестопански организации, доставчици на социални услуги или структури на местно ниво, управлявани от общини. Тези данни представи изпълнителният директор на Фондация “Българска хранителна банка” Цанка Миланова в Националния пресклуб на БТА.
Глобалното хранилище за семена в Шпицберген е открито през 2008 г. и в момента съхранява 1,25 милиона проби от семена от почти всички страни в света.
Статистическите данни за България за броя на заетите в биоикономиката работни места показват, че около 85 % са в областта на земеделието и хранително-вкусовата промишленост. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните, д-р инж. Мирослав Маринов, който откри официално втория Национален семинар по биоикономика. Събитието се проведе в рамките на проект „Подпомагане на страните от Централна и Източна Европа при разработване на стратегии и планове за действие за биоикономика, по програма Хоризонт Европа /2021 – 2027 г./.
Смятана за върховия вид риба тон, червената риба тон е скъп и неустойчив луксозен продукт. Сега обаче Wanda Fish представи нова алтернатива с първото си сашими торо от култивиран червен тон.
В бъдеще гелът ще може да се приема през устата, за да се предотврати повишаването на нивото на алкохол в кръвта и увреждането на организма от ацеталдехид, като се ограничи причината за много здравословни проблеми, причинени от прекомерната консумация на алкохол.
Не винаги е задължително да е шампанско - във Франция хората все повече се насочват към кремана, чиито продажби са нараснали за сметка на почти всички останали вина в страната, предаде ДПА.
Френски учени предупреждават, че бъдещето на популярното френско сирене камамбер е застрашено. Проблемът идва оттам, че за производството на сиренето с меката бяла коричка се използва само един вид плесен.
Европейската комисия иска да затегне ограниченията за спешна употреба на забранени от ЕС пестициди, според проектоверсия на нов документ с насоки, видян от Euractiv, в който се посочва, че държавите не могат да разрешават употребата на вещества, които са изрично забранени в рамките на блока.
Хранителната компания Kellanova разкри, че Pringles пуска на пазара първия си пакетиран снакс от 15 години насам - Pringles Mingles.
Изследователи от Шанхайската академия на селскостопанските науки са разработили метод за бързо откриване на патогена Vibrio parahaemolyticus, който има потенциала значително да намали риска от заболявания, пренасяни с храни от морски дарове.
