Компанията за хранителни технологии Revyve е открила как да премахне химикалите и текстуриращите вещества, произхождащи от животни, като същевременно придаде на бургерите сочност.
През 2022 г. в целия Европейски съюз количеството минерални торове (азот и фосфор), използвани в селскостопанското производство, е било 9,8 милиона тона. Това представлява рязък спад (-10,3%) в сравнение с използваното количество през 2021 г. и кумулативен спад от 15,9% в сравнение с пика през 2017 г. Това беше съобщено от Евростат.
Дания сервира миди наред с възобновяемата енергия
В малка лодка, която се поклаща във вълните между високите офшорни вятърни турбини, изследователите в Балтийско море в Европа достигат до студената вода и премахват дългите въжета, опънати между пилоните, върху които растат миди и водорасли.
Известно е, че високата консумация на захар увеличава риска от развитие на затлъстяване и незаразни болести, като например стоматологични заболявания. Купувачите са все по-загрижени да намалят приема на захар. Затова производителите се насочиха към алтернативни подсладители, като аспартам, захарин, сукралоза и стевия, които са одобрени от регулаторни органи като FDA.
Национални експерти и специалисти от ЕС обсъждат нови правно обвързващи граници за акриламид в храните, съобщиха източници от ЕС пред Euractiv, като по този начин се възобновява досие, което е предизвикало интензивни дискусии.
По данни на Организацията по прехрана и земеделие (ФАО) понастоящем около една трета от всички храни се изхвърлят, но ново проучване разкрива метод, който потенциално може да спести до два милиона тона хранителни отпадъци.
В рамките на проучване бразилски учени разработват функционален хляб, за който твърдят, че може да помогне за предотвратяване на астма.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) преведе 45 088 668 лв. по интервенцията „Плащания за земеделски земи в зони от НАТУРА 2000“, включена в Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони 2023-2027. Средствата са наредени по банковите сметки на 10 812 земеделски стопани, кандидатствали за Кампания 2023.
Телетата прекарват дълги часове в транспортьори без достъп до храна, а говедата пътуват дълго по море в ужасни условия, за да бъдат заклани във варварски съоръжения при пристигането си - групите за защита на животните настояват за по-добро решение от ЕС.
Германско проучване установи, че биологичното земеделие може да спести на държавите милиарди разходи за опазване на околната среда и климата. Картината обаче се влошава от факта, че добивите от биологично земеделие все още изостават значително от тези на конвенционалното земеделие.
Според производителите на хляб ограничението на надценките на основните видове хляб разрушава бизнеса им, а според Министерството на финансите приложението на разпоредбите е невъзможно. Това се разбра от днешни изказвания на техни представители три дни преди новият закон, който регулира надценките, да влезе в сила.
Продължава изплащането на субсидиите по Еко схемите за Кампания 2023. Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) изплати 200 776 380 лв. по Еко схемата за намаляване използването на пестициди (Еко-НИП). Финансова подкрепа получиха 14 350 фермери, които прилагат допустимите за интервенцията дейности, описани в чл. 41 на Наредба № 3 от 10 март 2023 г.
Светът се е насочил към "войни за храна", тъй като геополитическото напрежение и изменението на климата тласкат страните към конфликти заради намаляващите доставки, предупреди един от най-големите търговци на селскостопански стоки в света - Olam Group, съобщава "Файненшъл таймс".
