Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 252
Министерството на земеделието и храните работи по нова наредба по Закона за храните, която ще регламентира фермерските пазари с цел безопасност на предлаганите продукти и сигурност за потребителите. Това съобщи министърът на земеделието и храните Кирил Вътев пред Националния съвет по храните, който се проведе в МЗХ. На фермерските пазари трябва да приключат недобросъвестните практики с храни, предлагани като собствено производство, без да са такива, подчерта министър Вътев.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 185
Двойно по-висок акциз и за бирата ще плащат малките пивоварни. Това предвиждат предложенията за промени в Закона за акцизите на финансовото министерство. Промяната се прави, за да се синхронизират българското и европейското законодателство.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 178
Американците пият по-малко алкохол, отколкото преди, но когато си го позволяват, категорично предпочитат напитки с произход от Мексико. През последните години мексиканските марки започнаха да доминират в производството на алкохолни напитки зад Океана, тъй като консуматорите изпитват жажда за продукти на високи цени с автентична история, пише CNBC.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 176
От 28 септември до 1 октомври това престижно и стриктно организирано състезание събра експерти от високоалкохолната индустрия, които оцениха 2383 спиртни напитки от 57 държави. Наградените спиртни напитки обхващат петте континента. Бяха раздадени три вида медали – голям златен, златен и сребърен. За пореден път състезанието доказа, че е определящо за най-новите тенденции на сцената на високоалкохолните напитки.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 168
Производството на вино в ЕС през настоящата година ще бъде с около 6 на сто по-малко от предходната заради срива на добивите в Италия и Испания, причинен от аномалиите на времето, сочат данни на Еврокомисията, цитирани от Ройтерс.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 135
Под 1% от защитената земеделска площ е засегната от градушки. Това показват данни на Изпълнителната агенция „Борба с градушките“ във връзка с приключването на сезона на 4 октомври. През 2023 г. поражения са констатирани на 11 076 дка от общо 14 000 000 дка, които се предпазват с ракетен способ. Средният процент на пораженията е 41,5%.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 345
Много хора имат проблеми с бързото трупане на килограми. Затова учените често посвещават усилията си да разберат кое предизвиква затлъстяването и как може да се избегне. Освен начина на живот, от съществено значение е с каква храна, колко и кога се храним. В проучването, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, се обръща внимание на това какво значение има вида на храната.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 159
Хаотичните опити на Египет да регулира икономиката си продължават. През изминалите 12 месеца египетската национална валута девалвира почти наполовина. Едно от последните решения - да въведе временна забрана на износа на лук, нанесе поредните щети върху местните компании. Междувременно за редица конкуренти това се оказа повече от добра новина, пише East Fruit.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 206
Над 80 % от площите с маслодаен слънчоглед в Добричка област вече са пожънати. По данни на областната дирекция по земеделие средните резултати едва достигат 160 кг/дка. Тези показатели са със 100 кг/дка по-ниски в сравнение с жътвата през есента на 2022 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 194
Министерството на земеделието и храните ще проведе конкурс за производители на най-успешните български продукти представени на пазара, в категории: плодове, зеленчуци, мляко, месо и пчелен мед. Очаква се конкурсът да стартира през следващата година. Това каза министърът на земеделието и харните Кирил Вътев по време на посещението си на „Национално животновъдно изложение – Сливен 2023 г.“ в гр. Сливен.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 220
Лозята в някои райони на страната са съсипани от температурните амплитуди и дъждовете, а цената на ракията и виното може да скочи заради това.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 312
Германската бира се произвежда с български хмел. Това стана ясно от думите на заместник-министър Таня Георгиева. Тя уточни, че хмелът се отглежда основно в региона на Велинград, като за тази година декларираните площи са около 430 дка, от които 100 дка са нови насаждения и все още не са започнали плододаване. Част от произведеното количество хмел се реализира на българският пазар, а количествата, които се изнасят, отиват основно към Сърбия и Германия, обясни Георгиева, цитирана от sinor.bg.
Индустрия
За Министерство на земеделието и храните пивоварната индустрия е важен партньор в агроханителната верига, изтъкна Георгиева, която присъства на откриването на първия завършен етап от изграждането на соларен парк в пивоварна в Хасково. Тя уточни, че от една страна е сътрудничеството, което има със земеделските производители, осигуряващи суровината. От друга страна е моделът на кръгова икономика, който е важен на национално и европейско ниво и се базира на идеята за свеждане до минимум на отпадъците в производството и използване на повече биобазирани продукти за изработката на крайния продукт за потребителите. В случая, основния страничен продукт от производството на бира, пивоварната каша, традиционно се оползотворява от животновъдите при храненето на животните.
Заместник-министърът съобщи, че в страната ни се отглеждат две основни култури, които се използват за производството на пиво, които са хмел и ечемик. И при двете добивите са отлични.
Количества
„По отношение на ечемика, тази година площите достигат 138 хил. дка, а произведеното количество е 730 хил. тона, при среден добив от 569 кг/дка“, каза заместник-министърът. Тя разясни, че основният и най-предпочитан сорт за пивоварната индустрия е „Типи“, като се употребяват около 80 хил. тона. „Важно е да отбележим, че за реколта 2023 година окончателните резултати показват, че качеството на добития ечемик отговаря на високите изисквания и стандарти за производство на пиво. Това подчертава още веднъж важността на пивоварната индустрия за земеделците, които отглеждат зърно“, категорична беше тя.
Заместник-министърът коментира, че сътрудничеството между предприемачи, изпълнителна власт и общините е пътят, по който успешно може да се реализира всяка инвестиция.
На откриването на соларния парк присъстваха още заместник-министърът на труда и социалната политика Десислава Георгиева, кметът на Хасково Станислав Дечев.
Над 200 учени за кехлибарения еликсир
Над 200 учени от целия свят са доказали полезните свойства на бирата в умерени количества. Толкова е броят на научните статии, базирани на медицински проучвания и клинични изпитвания в полза на кехлибарения еликсир, обявиха от съюза на пивоварите в България.
Според анализите общото съдържание на полифеноли в пивото варира от 12 до 52 мг на 100 мл. Учените са категорични, че тези съединения имат антиоксидантно действие – неутрализират свободните радикали, забавят стареенето на клетките, оказват благотворно въздействие върху кожата, подобряват метаболизма и пр.
Пивото обаче може да бъде част от здравословния начин на живот, само ако се консумира отговорно, подчертаха от Съюза на пивоварите.
По данни на НСИ, в типичния бирен сезон между месеците април и септември, потреблението на бира от домакинствата у нас е от 7 до 8 литра. Най-често към халбите посягат мъжете и жените на възраст между 40 и 49 години.
Съвременното производство на пенливата напитка се базира както на традицията с натурални съставки – малц, хмел, вода и пивоварни дрожди, така и на съвременните достижения на науката. Този подход спомага не само за впечатляващото разнообразие от хиляди марки бири, но и за все по-целенасоченото създаване на специални безглутенови бири, пиво с високо съдържание на антиоксиданти, витамини и други полезни вещества.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 210
Високото ниво на диверсификация на търговията в Европейския съюз, представено в публикуван днес доклад на Европейската комисия, подкрепя конкурентоспособен и устойчив хранително-вкусов сектор.
- Храни, които не трябва да се претоплят
- Уникалното “зелено” овче сирене ще бъде представено на „Срещата на елита“ в гр. Сливен
- Брад Пит пуска на пазара розово шампанско, наречено Petite Fleur
- Интересна подробност за ваучерите за храна, когато напускаме работа
- Министър Вътев: Системата за селекция в българското животновъдство трябва да води към пазарен успех
