След като в началото на миналата година Европейската комисия одобри пускането на пазара на два вида насекоми в храната - "частично обезмаслен прах" от домашни щурци и малък брашнен червей, вълна от дезинформация за насекомите в храните периодично се появява в традиционните и социалните медии, посочва БНР.
Своята 10-та годишнина отбеляза Европейската обсерватория на пазара на мляко. Това е първата подобна служба за селскостопанските пазари, създадена от Европейската комисия през 2014 година. Оттогава този успешен формат е възпроизведен за секторите на месото, захарта, зърнените култури, плодовете и зеленчуците и виното.
България е рекордьор по поскъпване на месото в Европейския съюз, казва европейската статистическа агенция Евростат. През февруари у нас всички видове месо, без пилешкото, са поскъпнали с над осем процента спрямо същият месец на миналата година. В същото време животновъдите твърдят, че изкупната цена се е понижила, съобщава Нова телевизия.
Рециклирането на материали като хартия, стъкло и алуминий намалява нуждата от добив на нови суровини, което е изтощително за природните ресурси. Това заяви в интервю за БТА председателят на Управителния съвет (УС) на Българска асоциация по рециклиране (БАР) Борислав Малинов. Рециклирането води и до намаляване на замърсяването, подчерта той. Производството на продукти от рециклирани материали е по-щадящо за околната среда, като се генерират по-малко емисии и замърсяване. Рециклирането превръща отпадъците в нови продукти, вместо да се изхвърлят на сметища, където замърсяват околната среда, обясни експертът. Според него процесът по рециклиране е напреднал, но все още много хора не знаят какви продукти могат да се рециклират.
Италиански ресторант предлага безплатна бутилка вино на клиенти, които се откажат от мобилните си телефони по време на хранене. Анджело Лела, собственик на Al Condominio, ресторант, който отвори врати в северния град Верона през март, каза, че целта е да се насърчат посетителите да разговарят помежду си, вместо постоянно да гледат телефоните си, пише The Guardian.
Доказателствата, че нездравословната храна не е полезна за телата ни, камо ли за мозъка ни се трупат като добавки в чийзбургер.
През последните няколко десетилетия познанията ни за мазнините в храните се промениха. През 90-те години на миналия век смятахме, че всички мазнини са вредни, което доведе до бум на нискомаслените диети и обезмаслените храни. Сега вече знаем по-добре.
Нов ръст на потреблението на безалкохолни бири в България и изпити 5.570 млн. т от безградусовото пиво пред 2022 г., отчете Съюзът на пивоварите в България в четвъртък. Година по-рано увеличението на консумацията на безалкохолна бира бе 22 на сто.
Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) поддържа публичен регистър на операторите, които извършват търговия с храни от разстояние, в това число и козунаци. Единствено операторите, които са вписани в регистъра, подлежат на официален контрол от страна на БАБХ и предлаганите от тях храни, отговарят на критериите за безопасност.
Новите мерки на Европейския съюз, въведени във връзка с вноса на украинска земеделска продукция, може да доведат до загуби за Украйна, надвишаващи 300 милиона евро. Това заяви началникът на Комитета за европейска интеграция към Украинския агробизнес клуб Олександра Авраменко.
Министерство на земеделието и храните публикува за обществено обсъждане проект на Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 9 от 2023 г. за условията и реда за прилагане на интервенциите „Биологично растениевъдство“ и Биологично пчеларство“, включени в Стратегическия план за развитието на земеделието и селските райони 2023-2027 г. Изменението е на база предложените промени в компенсаторните интервенции в рамките на първо изменение на Плана.
Изнесените обеми на израелски цитруси са намалели доста през този сезон, казва Бетсалел Охана, мениджър износ в израелския износител на цитруси Planet Israel.
Българите ядат по-малко хляб и кисело мляко, но повече месо, колбаси и плодове. Това сочат данните на Националния статистически институт за потреблението средно на един човек от домакинството на основни храни през 2023 година в сравнение с 2022 година.
