Рекордно ниво достигнаха цените на какаото на световните пазари. В края на февруари на борсата в Ню Йорк един тон струваше 5888 долара, което е 40 на сто повече, отколкото в началото на 2023 година. В Лондон цената дори се е удвоила, достигайки 4757 британски лири за тон.
Вероятно всеки от нас е забелязвал как онази ярко червена пържола, която сме купили преди ден или два, сега е посивяла в хладилника ни. Широко разпространено е вярването, че цветът на месото е сигурен начин за оценка на неговата свежест и качество - колкото по-червено, толкова по-прясно и качествено е. Оказва се, че цветът не винаги е надежден показател, тъй като супермаркетите имат трикове за повърхностното му подобряване.
На българската трапеза сякаш не може да се седне без хляб! Все пак всички знаем, че неизменно за повечето празници се приготвя специална питка, която заема и централно място на масата.
Миналата година австралийският лозар Тони Таунсенд унищожи половината от лозето си с площ 14 хектара.
Изключването на картофите от храненето не само не е полезно за организма, но крие риск от недостиг на витамини В, С и калий, пише сп. "Фронтиърс", позовавайки се на американско изследване.
Германската верига Aldi пуска първото си вино собствено производство в… хартиени бутилки, съобщава winetitles.com.au. За производството на бутилки е използван 94% рециклиран картон, като те ще са пет пъти по-леки от стъклените бутилки.
Изкуственият интелект вече ще се използва за анализ и изготвяне на профил на вино и високоалкохолни напитки. Това заяви Меглена Михова, посланик на „Световното по вино“ (Concours Mondial de Bruxelles – CMB) и Spirits Selection (SS), която представи нови тенденции в индустрията. България от 7 години участва в тази конкурси, като през 2016 и 2018 г. бяхме домакин и на единствените два пътуващи конкурса в света.
Храните поевтиняват през февруари за седми пореден месец в световен мащаб, отчитат от агенцията по храните към ООН.
На 23 септември, денят на биопродуктите, за трети път ще бъдат раздадени Европейските награди за органично селско стопанство. Поканата за кандидатстване вече е отворена и ще продължи до 12 май.
Свободният достъп на украински производители на храни до европейския пазар се удължава с една година до юни 2025-а.
Създаването на специална правна уредба на договорите за изкупуване на земеделски продукти, предвижда нов Закон за веригата на доставки на земеделски продукти и храни.
Месото и млякото от пасищни преживни животни във високопланинските пасища, съдържат най-голямо количество мастни киселини Омега-3 и витамини А и Е. Продуктите с такъв произход са най-здравословни за човешкия организъм, но също така представляват най-добрата и хуманна практика за хранене на добитък. Ето защо е изключително важно да съхраним високопланинските пасища с висока природна стойност.
Държавен фонд „Земеделие“ - Разплащателна агенция (ДФЗ-РА) изплати през месец февруари над 3 млн. лв. (3 103 451,55 лв.) на 32 бенефициери по Програмата за морско дело и рибарство 2014-2020 г. (ПМДР).
