Теглото на рибите намалява заради глобалното затопляне, съобщи Ем Ес Ен, позовавайки се на японски учени.
Соня Миклай е новият главен управител на „Германо-Българската индустриално-търговска камара“ от 1 март 2024 г. Тя поема поста от д-р Митко Василев, който бе начело на организацията последните над 30 години. Всъщност още през далечната 1993 г. е създадено Представителството на германската икономика в България, като през 1995 г. се учредява Делови клуб на германската икономика в България, а от 2004 г. се създава официална външнотърговска камара – Германо-Българска индустриално-търговска камара (ГБИТК), единствената двустранна камара, основана на междуправителствено споразумение. В нея членуват над 600 български, германски и международни компании.
Българинът пенсионира кюфтето и салама. Замени ги с пържоли. Значително се е увеличило потреблението си на свинско месо през последните 10 години у нас, показват данните на Националната статистика за периода от 2013 до 2022 година.
Вечните замърсители (пер- и полифлуороалкиловите вещества, съкр. PFAS) се откриват все повече в храната, съобщи АФП. Според Световната здравна организация (СЗО) съдържанието на пестициди, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, консумирани в Европа, е нараснало между 2011 и 2021 г.
Инвеститорите все повече харесват акции на биропроизводители като сравнително лесен начин да спечелят от растежа на алкохолните брандове, най-вече на развиващите се пазари, тъй като намаляващият ценови натиск помага на пивоварите да затворят разликата с гигантите във високоалкохолните напитки, които от години ги задминават.
Според EastFruit египетските износители на пресни плодове, които са насочени към пазара на ЕС, са имали много успешна година през 2023 г. Те са успели почти да удвоят обема на износа си, достигайки над половин милион тона за първи път в историята.
Пръскането с дронове вече е разрешено, но трябва да се обявява в електронен регистър. Това реши парламентът с окончателно приети промени в Закона за защита на растенията.
Ново проучване установи, че свръхпреработените храни съкращават живота и влошават здравето на хората по поне 32 основни здравни показателя.
Emirates Flight Catering напълно придоби Emirates Bustanica, наричана преди това Emirates Crop One, и нейната потребителска марка Bustanica - най-голямата в света вертикална ферма на закрито.
Изследователи от университета Тулейн в САЩ са установили, че животът в близост до барове и заведения за бързо хранене може да увеличи риска от сърдечна недостатъчност, съобщи ЮПИ.
Министър-председателят акад. Николай Денков, министърът на земеделието и храните Кирил Вътев и изпълнителният-директор на БАБХ д-р Светлозар Патарински откриха официално държавната лаборатория за изследване на пестициди на ГКПП „Капитан Андреево“.
Европейският парламент одобри реформа, укрепваща правилата за защитени географски означения за вино, спиртни напитки и селскостопански продукти в ЕС.
Киселото мляко е млечен кремообразен продукт. Смята се, че е открито случайно, когато прясното мляко пренасяно в животински торби се е подквасило, поради наличните естествени бактерии и ензими в тях. От своето скромно начало се е превърнало в универсална основна храна, на която се наслаждава целия свят. Предлага се в различни форми като обикновено, ароматизирано, плодово и пр.
