Въпреки големия си селскостопански потенциал Румъния е изправена пред значителен търговски дефицит в сектора на храните - стратегически проблем, който засяга националната сигурност и икономиката на страната. Вносът на селскостопански и хранителни продукти е достигнал обезпокоителни нива: около 47 % от вътрешното потребление се захранва от чуждестранни стоки, докато през 1995 г. този дял е бил 2,4 %. Сред основните доставчици са страни като Германия, Италия, Унгария и Полша.
Правителствата все още използват насоки, написани от химическата промишленост, въпреки опустошителното им въздействие върху екосистемите.
Това сочи последният доклад на Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), в който се посочва, че след пет години на непрекъснат растеж, достигнал рекордното производство от 61,4 милиона тона през тази година, най-накрая настъпва промяната в цикъла, която много международни анализатори вече очакваха.
Производството на безалкохолна и нискоалкохолна бира в ЕС е скочило с 13% от 2022 до 2023 г., докато делът на традиционните бири е намалял. Колко голяма е разликата сега?
Политиката е въведена през 2022 г. в опит да се намали процентът на затлъстяване в Англия, но изследователите твърдят, че може да е необходимо повече време, за да се промени ефектът от етикетите на менютата.
Износът за периода януари-септември се покачва с 9% в обем и с 5% в стойност, според данните, обработени от Fepex
През 2023 г. общият улов на риба в ЕС се оценява на 3,3 милиона тона живо тегло от седемте морски зони, обхванати от статистиката на ЕС. Така се запазва тенденцията за намаляване на улова, след като през 2018 г. бяха уловени 4,6 млн. тона. На испанския риболовен флот се пада малко над една пета от целия улов на ЕС през 2023 г. (21%; 698 000 т), следван от Дания (15%; 495 000 т) и Франция (14%; 470 000 т).
През настоящата 2024 г. деветото издание на Седмицата на италианската кухня бе отбелязано с цяла поредица от инициативи през месец ноември. Те бяха под мотото "Средиземноморската диета и традиционната кухня – здраве и приемственост“.
Производството на ябълки, старо колкото човешката история, процъфтява и до днес в Тюркия. Въпреки че пазарът е доминиран от няколко сорта с висока пазарна стойност, страната се гордее с общо 460 регистрирани местни сорта ябълки, всеки от които има свой собствен цвят, вкус, мирис и дори форма.
Съществуващите хранителни системи унищожават повече, отколкото създават, и са причина за една трета от световните емисии на парникови газове. Но колко би струвало на ЕС наистина да създаде устойчива хранителна система, която да зачита природните ресурси на Европа и същевременно да привежда земеделието и снабдяването с храни в съответствие с най-новите технологии?
Министерството на земеделието и храните стартира прием на заявления за подпомагане на много малки земеделски стопанства с бюджет от над 58,6 млн. лв. Целта на интервенцията от Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони 2023-2027 г. е повишаване на жизнеспособността, ускоряване на модернизацията и технологичното обновление на стопаните.
Ритейлърът Кауфланд България получи голяма международна награда за въстановяването на Централни хали. Fachmarkt Stars е най-престижният немски форум, който отличава големите постижения в сектора на търговията и ритейла. Той валидира иновациите, качественото обслужване и лидерство в бранша, както и очертава тенденциите в бъдещето на ритейла.
https://www.key.net/
В рамките на стратегическо технологично обновяване Twin City Foods трансформира своите възможности за преработка на храни, като използва най-съвременна технология за оптично сортиране, за да предефинира контрола на качеството в производството на замразени зеленчуци.
