Неотдавнашно проучване, проведено от изследователски екип от Университета Кебангсаан Малайзия, установи обещаващите ползи за здравето на прахообразна смес за напитки (PDM) на основата на какао, обогатена с хидролизати от ядливи птичи гнезда (EBNH).
Изследователи от университетите в Бат и Кеймбридж, в сътрудничество с търговския партньор Lambda Agri, са създали иновативно спрей покритие за оранжерийно стъкло, което оптимизира дължините на светлинните вълни, за да подобри растежа и добива на растенията. Тази технология може да помогне за удължаване на вегетационните периоди в по-малко слънчеви страни като Обединеното кралство, като същевременно намали зависимостта от енергоемкото изкуствено осветление.
През 2024 г. индустрията за опаковъчни машини ще се ориентира в различен икономически пейзаж, като последните данни на PMMI, Асоциацията за опаковъчни и преработвателни технологии, разкриват както краткосрочни предизвикателства, така и дългосрочен оптимизъм.
Световната индустрия за морска храна ще претърпи значителен ръст, като фирмата за пазарни проучвания Technavio прогнозира ръст от 150,04 млрд. щатски долара между 2024 и 2028 г., което представлява комбиниран годишен темп на растеж от 13,55%.
Холандия, Испания и Германия са водещи в разработването на месо на клетъчна основа, но в Италия то вече е забранено. И така, доколко спешно ЕС трябва да разработи общи правила за този продукт?
Апетитът за веганска кухня в Обединеното кралство се увеличава, като според последните данни на Togather, платформа за резервации на събития, през последните пет години търсенето на растителни продукти на събитията се е увеличило с 280%.
Министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов поиска от Европейската комисия защитни мерки срещу вноса на пчелен мед с произход от Украйна в България. Това стана по време на заседанието на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство, което се проведе в Брюксел, Белгия. Призивът на страната ни беше подкрепен и от Румъния.
Стартира прием на заявления за подпомагане на млади фермери по Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони с бюджет в размер на над 176 млн. лв. Всички документи по кандидатстването по процедурата ще се изготвят безвъзмездно от Национална служба съвети в земеделието (НССЗ). Целта на интервенцията е младите стопани да бъдат подкрепени при създаването на устойчиви и конкурентни стопанства. Подкрепата ще увеличи техния брой и ще допринесе за запазване на съществуващите работни места.
Правителството на Обединеното кралство обяви нови разпоредби, с които се задължава добавянето на фолиева киселина в непълнозърнестото пшенично брашно - мярка, която се очаква да предотврати около 200 случая на сериозни вродени дефекти годишно. От 2026 г. мелничарите и производителите на брашно ще бъдат задължени да влагат тази основна хранителна съставка, която спомага за предотвратяване на дефекти на невралната тръба (ДНК) като спина бифида. Този законодателен акт представлява значителна стъпка в преодоляването на предизвикателствата пред общественото здраве, свързани с недостига на фолиева киселина, особено за бъдещите майки.
Историята на сиренето започва още в древността - преди повече от 12 000 години, като устойчив начин за запазване на млякото. В България произходът му е свързан с необходимостта от съхраняване на овче мляко, особено в Тракия, наричана още от Омир „майка на овцете“.
Мариана Кукушева от Съюза на хлебопроизводителите заяви, че ако в бюджета за 2025 година бъде прието връщането на 20-процентната ставка на ДСС за брашното и хляба, хлябът ще поскъпва на всеки десет дни.
„Таракама“ е традиционният номадски пастирски начин на живот, който направлява живота на азербайджанските общности, които се движат със сезоните. Махамед Байрамов, родом от Агдам, малък град в центъра на Азербайджан, живее в този ритъм още от детството си, пътувайки из разнообразните пейзажи на страната с добитъка на семейството си.
Всяка община от селски район ще разполага с гарантиран бюджет по интервенцията от Стратегическия план, която стартира до края на 2024 г. Това каза министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов по време на среща с представители на Национално сдружение на общините в Република България (НСОРБ) във връзка с предстоящия прием по интервенцията за подобряване на общинска инфраструктура. На срещата присъстваха още: заместник-министър д-р Лозана Василева, експерти от МЗХ и от Държавен фонд „Земеделие“.
