От сирене до сладкиши, от вино до сушени меса - Италия продължава да завладява вкусовете по целия свят. Ако тенденцията от първите седем месеца на годината се потвърди (+9,3 %), в края на 2024 г. износът в сектора ще достигне нов исторически рекорд. Това се съобщава в доклад на изследователския център Federalimentare.
Ами ако премахнете всички крави? Този документален филм беше представен на филмовия фестивал „Дванайсет лъва“ през септември и ще бъде представен на Международния филмов фестивал в Сан Педро през ноември.
Замразените зеленчуци се предлагат в голямо разнообразие на съвременния пазар, което позволява на различните потребители да имат повече възможности за здравословна, удобна и устойчива храна.
Може да се нарече „Гластънбъри“ в света на храната. През изминалата седмица панаирът SIAL, който отбелязва своята 60-та годишнина в Париж, беше домакин на около 7500 изложители на храни от 200 държави. Той може да е затворен за обществеността, но тук се определят тенденциите в храните.
Комитетът по храните, диетите и затлъстяването към Камарата на лордовете публикува нов доклад, в който се призовава за цялостна дългосрочна стратегия за поправяне на „счупената хранителна система“ в Англия.
През 2023 г. в ЕС са произведени 6,2 милиона тона паста на стойност 8,9 милиарда евро спрямо 6,1 милиона тона през 2022 г. Стойността бележи увеличение от 1,1 милиарда евро. Това съобщи днес на сайта си европейската статистическа служба Евростат.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) започна изплащането на субсидиите по интервенции на директните плащания за Кампания 2024. Първи финансова подкрепа получиха животновъдите, които са заявили интервенцията „Преходна национална помощ за говеда и/или биволи, необвързана с производството“ (ПНДЖ1). По сметките на 5732 фермери, постъпиха 28 791 404 лв. За трета поредна година ДФЗ превежда националните средства в пълен размер.
Държавен фонд „Земеделие“ изплати 1 060 070 лв. на 142 животновъди от общо 169 подадени заявления по помощ de minimis, съгласно Регламент (ЕС) 2023/2831 от 13.12.2023 г. на предприятия, ангажирани в говедовъдството, за компенсиране на разходите за клане, транспорт и административни документи за отгледани и заклани говеда. Приемът по схемата продължи до 11 октомври 2024 г.
В последно време индустрията за опаковане на хранителни продукти претърпява значителни промени, породени от неумолимия технологичен прогрес. Изкуственият интелект е в челните редици на тази революция и променя начина, по който се концептуализират, проектират и прилагат решения за опаковане в хранителната промишленост.
Биреният сектор е мощен двигател за европейската икономика, сочат данните от последния доклад за приноса на индустрията към европейската икономика, представен от Пивоварите на Европа на специално събитие в Брюксел. Анализът на международната консултантска фирма Europe Economics показва, че пивоварният бранш създава милиони работни места по цялата верига на доставките, услугите и продажбите на бира, както и милиарди евро данъчни приходи за страните – членки на ЕС. С днешна дата в Евросъюза оперират над 10 500 големи, средни, малки и микро пивоварни. Интересно е да се отбележи, че в абсолютно всяка държава на Стария континент се произвежда бира.
Lidl опакова цялата си рибна гама в тави, направени от 80% рециклиран PET – които, заедно със съществуващите rPET тави за прясно месо, са настроени да избягват 2116 тона чиста пластмаса всяка година.
„Нови хоризонти на изкуствения интелект за регенериращо и устойчиво земеделие": това е темата на срещата на върха Agri Data Green, организирана днес в Милано от xFarm - технологична платформа, специализирана в услуги за дигитализация на селското стопанство.
Във връзка с избухването на огнище на E. coli, за което се твърди, че е свързано с бургерите Quarter Pounder на McDonald's, Центърът за контрол и превенция на заболяванията в САЩ (CDC) издаде предупреждение за безопасност на храните.
