Италианският сектор на замразените храни продължава да укрепва ролята си в домашните кулинарни навици, като 2024 г. бележи поредна година на растеж за сегмента на дребно, според предварителните данни за потреблението, публикувани от IIAS – Istituto Italiano Alimenti Surgelati във връзка с Деня на замразените храни (6 март).
С нарастването на затлъстяването при децата в цяла Европа, все повече страни затягат правилата си за рекламиране на нездравословни храни и призовават Европейската комисия да се намеси и да се откаже от система, която разчита на саморегулиране от страна на индустрията.
Carlsberg пусна на пазара Grobund, първата датска бира, произведена изцяло от регенеративно отгледан ечемичен малц, което е важна стъпка в усилията на компанията за постигане на устойчивост. Съобщението съвпада с датския политически фестивал Folkemødet (12-14 юни), където бирата ще дебютира, като това е знак за началото на амбицията на Carlsberg Denmark да произвежда цялата си бира от регенеративно отгледано зърно до 2040 г.
Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) подобри своето иновативно геопространствено приложение ABC-Map с нов индикатор, който показва, че няколко основни култури, включително пшеница, кафе, боб, маниока и банан, могат да загубят половината от най-добрите или оптимално подходящи за отглеждане земи до 2100 г.
Някои от световните морски рибни ресурси се възстановяват благодарение на строго научно обосновано управление, но много други остават под натиск, според доклад, представен днес на Конференцията на ООН за океаните от Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО). Докладът показва колко далеч може да стигне ефективното управление и колко спешно е необходимо тези постижения да бъдат възпроизведени.
Дигитализацията и иновативните технологии са ключови за бъдещето на всички браншове в бизнеса ни. В този контекст на 17-ти юни 2025 г. бяха представени резултатите от новото национално проучване за нивото на дигитализация в България, реализирано съвместно от Германо-Българската индустриално-търговска камара (ГБИТК ) и Siemens България.
Агролесовъдството, базирано на горите, може да възстанови горите, да насърчи поминъка и да се бори с климатичните промени, но нововъзникващите инициативи за агролесовъдство, фокусирани единствено върху засаждането на дървета, водят до пропуснати възможности за подкрепа на благоприятните резултати от управлението на горите, установи екип от учени, ръководен от Йейл.
Кофеинът се съдържа не само в кафето, но и в чая, шоколада, енергийните напитки и много безалкохолни напитки, което го прави една от най-широко консумираните психоактивни вещества в света.
Има нов вид сьомга, който можете да опитате и който няма да намерите в нито един от океаните по света.
Агенцията за хранителни стандарти (FSA) отправи строго предупреждение към хората с алергии в Обединеното кралство, като ги предупреди, че някои вносни шоколадови продукти от Дубай може да не отговарят на британските закони за етикетиране на храните и да представляват сериозен риск за здравето.
79-ото издание на форума ще обедини компании, иноватори и професионалисти от индустриалния и технологичния сектор
В свят, в който технологиите се развиват по-бързо от всякога, бизнесът има нужда от място, където иновациите срещат реалността. Международният технически панаир 2025 е именно това стратегическо събитие, което събира стартъпи с утвърдени компании и международни брандове.
През 2024 г. Nescafé е закупило 32% от кафето си от производители, които прилагат практики на регенеративно земеделие. Това надхвърля целта на Nescafé от 20% за 2025 г., което показва силното приемане на регенеративното земеделие сред кафепроизводителите, според последния доклад за напредъка на Nescafé Plan 2030, публикуван днес.
Бургер без кюфте – невъобразимо! Няма пекарски закуски без хляб или кифли. Пекарските изделия са широко разпространени в почти всички сегменти на пазара на хранене извън дома.
