Coca-Cola избегна да потвърди заявлението на президента Доналд Тръмп, че гигантът в производството на напитки ще премине от царевичен сироп към тръстикова захар в своите американски напитки.
Съюзът на пивоварите в България (СПБ) отбелязва професионалния празник на бирения бранш Илинден с впечатляващи резултати. За първите 6 месеца на годината вече са реализирани иновативни проекти за 32 млн. лева, а приходите от бирените компании за бюджета от акцизи и ДДС са над 64 млн. лв. През най-активния за пивоварите период - от юни до август, у нас се произвеждат над 170 млн. литра бира и се продават 175 млн. литра. По актуални данни всеки зает в пивоварния бранш в този период ,,произвежда“ 888 литра дневно (80 000 л. бира за трите месеца).
Датската агенция за опазване на околната среда оттегли одобрението на 23 пестицида, съдържащи TFA, съединение с къса верига PFAS, след оценка на тяхното въздействие върху околната среда. Това вечно химично вещество е до голяма степен неразградима киселина, която замърсява околната среда и питейната вода, като попада в хранителната верига.
До Wine&Spirits Show остават 4 месеца, но вече очакваме изложението с нетърпение
Агенцията за хранителни стандарти (FSA) спешно предупреди бизнеса и потребителите, след като откри, че популярният шоколад в стил Дубай съдържа недекларирани фъстъци, което представлява „сериозен риск“ за всеки с алергия към фъстъци.
В рамките на мащабна промяна в индустрията, компании, представляващи над 90% от обема на сладоледа в САЩ, се ангажираха да премахнат сертифицираните изкуствени оцветители от сладоледните продукти, произведени с истинско мляко, до края на 2027 г.
Леката и умерена консумация на вино се свързва с по-нисък риск от сърдечно-съдови усложнения, според многоцентрово проучване, проведено от изследователи от Университета в Барселона, болница „Клиник“ и Биомедицинския изследователски институт „Август Пи и Суньер“ (IDIBAPS), Центъра за биомедицински изследвания „Физиопатология на затлъстяването и храненето“ (CIBEROBN) и Университета в Навара (UNAV). Проучването, публикувано в European Heart Journal, се основава на анализа на биомаркер за консумацията на вино – по-специално винената киселина, присъстваща в гроздето. То е проведено с 1232 участници в проекта PREDIMED, голямо научно епидемиологично проучване в областта на храненето, посветено на ефектите на средиземноморската диета върху сърдечно-съдовото здраве.
Нови предварителни проучвания сочат, че комбинацията от по-високи нива на CO2 в атмосферата и по-високи температури допринася за намаляване на хранителната стойност на културите, което има сериозни последствия за здравето и благосъстоянието на хората.
Водещият износител на круши в Белгия, Belgian Fruit Valley, прогнозира „много по-добра реколта“ през този сезон, благодарение на благоприятните условия за отглеждане и възстановяването от предишните неблагоприятни метеорологични условия. Марк Еврар, търговски директор на Belgian Fruit Valley, заяви, че ранните прогнози за белгийските круши от сорта „Конференция“ са „много обещаващи“, но предупреди, че логистичните и климатичните предизвикателства продължават да представляват проблем за сектора.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) изплати над 1,6 млн. лв. (1 687 835 лв.) по четири мерки от Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021–2027 г., в подкрепа на устойчивото развитие на секторите рибарство и аквакултури.
Второто тримесечие на 2025 г. приключи с все още неясна картина за световния пазар на зехтин. Според Обсерваторията за международния пазар на зехтин с сертифициран произход, между април и юни се потвърдиха натискът в няколко направления: нестабилност на търговските потоци, свиване на средните цени, неблагоприятни валутни ефекти за износа (особено европейския) и защитни стратегии от страна на основните производители.
В хранително-вкусовата промишленост използването на прецизна ферментация бързо набира популярност. Според нов доклад на Roland Berger, това не е без причина – технологията е многообещаваща, но в същото време все още има много препятствия, които трябва да бъдат преодолени, за да се постигне широко разпространение и успех.
Индексът на цените на хранителните продукти на ФАО, който е еталон за цените на световните хранителни стоки, достигна средна стойност от 128,0 пункта през юни 2025 г., което е с 0,5 % повече в сравнение с май. Въпреки че международните цени на зърнените култури и захарта спаднаха, този спад беше компенсиран от по-високите цени на млечните продукти, месото и растителните масла.
