През 2024 г. 8,5% от населението на Европейския съюз не е можело да си позволи хранене на базата на месо, риба или вегетариански еквивалент през ден: този процент е с 1,0 процентен пункт по-нисък, отколкото през 2023 г. (9,5%). Процентът е бил значително по-висок за хората, изложени на риск от бедност, на 19,4%, в сравнение с хората, които не са изложени на риск от бедност (6,4%), според Евростат.
AgriDataKpi е нова дигитална платформа, предназначена да подпомогне селскостопанските изследвания, консултациите и производството при анализа на ключови показатели за устойчивост на растителните култури. Пускането на инструмента бележи края на проекта AgriDataKpi, насърчаван от иновативната SME Image Line в партньорство със Sysman Progetti & Servizi. Проектът е разработен като част от каскадната покана Spoke 6 от Националния агротехнологичен център, инициатива, насочена към подкрепа на дейностите по Задача 6.1.2, координирана от професор Паола Батилани , професор във Факултета по селскостопански, хранителни и екологични науки в кампусите на Католическия университет на Сакро Куоре – Пиаченца и Кремона, и професор Даниеле Тринкеро от катедрата по електроника и телекомуникации в Политехническия университет в Торино.
От миналия януари най-малко 95 души в поне 14 щата са били заразени в САЩ поради епидемия от салмонела, причинена от изтеглени от пазара яйца, съобщиха федерални здравни служители.
Ултрапреработените храни (УПХ) могат да доведат до по-висок риск от рак на белия дроб, според изследване, публикувано в Thorax, издание на BMJ group.
Бивша мина за железен пясък, превърната в терасовидна агро-лесо-пастирска система, каменно ограден цитрусов пейзаж в Япония и емблематична средиземноморска терасовидна система по стръмни крайбрежни склонове в Италия са най-новите допълнения към Глобално важните системи за селскостопанско наследство (GIAHS), с което броят на тези обекти достига над 100 по целия свят в годината, в която ФАО отбелязва своята 80-годишнина.
Министерство на земеделието и храните подкрепя научната дейност в лозаро-винарския сектор. Това каза заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев по време на Открития ден посветен на червения винен сорт „Гъмза“, организиран от Института по лозарство и винарство в Плевен.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) издаде актове за одобрение на 96 заявители по схема „Училищен плод“ и 92 заявители по схема „Училищно мляко“. В обхвата на схемите участват 7 098 учебни заведения с 442 803 деца, попадащи в целевата група.
Макарони със сирене, фъстъчено масло с желе, хот-дог с кетчуп са само няколко неща, които просто се съчетават по-добре. А сега, благодарение на ново проучване, можете да добавите хляб и гъби към този списък.
Разбира се, някои наистина го харесват горещо, но както показва ново проучване, когато става въпрос за кафе и чай, хладкото може би е най-подходящо.
79-о издание ще се проведе от 24 до 27 септември в Пловдивския панаир
Ново изследване от Бизнес училището в Аделаида към Университета в Аделаида предоставя рамка за разбиране на нарастващия потребителски интерес към вина с ниско, средно и ниско алкохолно съдържание (NLM).
Производството на вино е сложно начинание – то зависи от състава на гроздето, микробите като дрождите и условията на околната среда, като температури, количество валежи и качество на почвата, където растат лозите. Традиционно изследователите провеждат пилотни ферментации от около 5 галона, за да оценят неща като качеството на гроздето или поведението на дрождите, но те отнемат време и пари. Ново проучване на екип от изследователи, ръководени от учени по храните от Penn State, обаче показа, че по-бърз и по-евтин вариант, наречен микровинификация – ферментации от 50 милилитра, около четвърт чаша – е надежден и удобен за изучаване на химията на виното.
Според съобщенията, Coca-Cola работи с инвестиционната банка Lazard, за да проучи интереса към потенциална продажба на Costa Coffee, най-голямата верига кафенета на главните улици във Великобритания. Базираният в Атланта гигант в производството на безалкохолни напитки придоби марката през 2018 г. за 3,9 милиарда паунда, с цел да намали зависимостта от сладки напитки и да навлезе на пазара на топли напитки. Източници посочват, че първоначалните разговори са започнали с малък брой потенциални купувачи, включително частни инвестиционни компании, въпреки че компанията все още може да реши да не продължи.
