Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 237
През последните години начинът, по който консумираме кафе, претърпя значителни промени. Все повече хора избират удобството и бързината, които предлагат домашните системи за кафе с капсули. Тази иновация промени ежедневните навици, като замести обикновеното кафе на зърна в много домакинства и офиси.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 346
Предстои най-вълнуващото събитие в света на българското вино, DiVino TOP 50 – единствената отворена за публиката дегустация на най-високо класираните 50 български вина за предходната 2024 година. Дегустацията е предшествана от официална церемония по награждаване на победителите в отделните категории – едно събитие на ниво, каквото българското вино безусловно заслужава.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 236
С настъпването на месец март и усещането за пролетно настроение започва и активният бирен сезон, който винаги носи очаквания за новости от света на пивото. И тази година прогнозите са за продължаващ интерес към безалкохолните бири, ръст в премиалния сегмент, все по-широкото използване на сухото охмеляване на лагер бирите и разширяване на продуктовото портфолио с нови асортименти пиво.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 310
Използваме всички възможности за разширяване подкрепата за фермерите и преработвателите в страната. Ръководството на Министерството на земеделието и храните отделя особено внимание на модернизацията на земеделските стопанства и предприятията. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов в Казанлък при откриването на 11-ата Национална среща на земеделските производители в България.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 265
Изследването, ръководено от австралийския Институт за изследване на децата Мърдок (MCRI) и публикувано в The Lancet, показва сурова картина: до 2050 г. 385 милиона деца ще бъдат с наднормено тегло, а 360 милиона - със затлъстяване. Това означава, че само за 25 години общо 745 милиона млади хора на възраст 5-24 години ще бъдат засегнати от наднормено тегло.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 220
Carrefour, един от най-големите търговци на дребно в Европа, официално се присъедини към Обещанието за прозрачност на рибата тон, с което отбеляза значителна стъпка напред в борбата на световната индустрия за морска храна срещу незаконния и неустойчив риболов.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 226
Ново проучване свързва ултрапреработените храни с ускореното биологично стареене, като показва, че последиците не се изчерпват с лошото хранене.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 344
Според изследователи от Австралийския национален университет (ANU) в сътрудничество с учени от Германия и САЩ откриването на мощно „оръжие“, използвано от много гъбички, причиняващи болести, за заразяване и унищожаване на основни хранителни култури като ориз и царевица, може да предложи нови стратегии за укрепване на глобалната продоволствена сигурност.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 239
Чревните микроби, за които се смяташе, че се хранят изключително с фибри, също се хранят със захар от червата ни, от която произвеждат късоверижни мастни киселини, които са от решаващо значение за много функции на организма. Откриването на тази симбиотична връзка от Университета Кобе също така сочи пътя към разработването на нови терапии.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 305
Германският институт за замразени храни (dti), организацията, представляваща индустрията за замразени храни, изрази силна подкрепа за новопредложените от Европейската комисия мерки за намаляване на административната тежест за предприятията.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 267
Световният пазар на сладкарски изделия, оценен на 65 млрд. щатски долара през 2024 г., продължава да показва потенциал за растеж, като прогнозите са за достигане на 75 млрд. щатски долара до 2029 г., което представлява 3% годишно увеличение.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 344
Според MarketsandMarkets пазарът на безглутенови продукти се очаква да бъде оценен на 11 477,2 милиона щатски долара през 2029 г. През прогнозния период се очаква Европа да бъде с най-висок CAGR.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 377
Изследователи в областта на безопасността на храните са разработили опростен работен процес за тестване, който може да открие ниски нива на Listeria monocytogenes в проби от храни само за осем часа, което е значително по-бързо от традиционните методи, които обикновено изискват до три дни.
- Определяне на нови стандарти за преработка на картофи
- Макаронените изделия разширяват глобалния си обхват
- Нова технология имитира кожата на акула, за да създаде устойчиви на бактерии дъски за рязане
- Нови изследвания в областта на вертикалното земеделие в закрити помещения могат да помогнат да се отговори на бъдещото търсене на храна в условията на променящата се планета
- Идеалното варено яйце се приготвя за повече от половин час
