Според новия доклад на Комисията EAT-Lancet, публикуван наскоро, трансформацията на глобалните хранителни системи може да предотврати 15 милиона преждевременни смъртни случая всяка година.
Група туристи пристигат в дома на Пешич, оглеждат се любопитно и питат за възможности за обяд близо до Томашево, малко селце с около 300 жители в североизточна Черна гора. Регион, известен със своя планински терен и живописни пейзажи, агротуризмът тепърва започва да се оформя, предимно от други европейци, които искат да се насладят на очарованието и спокойствието на селския живот.
Консумацията на плодове може да намали ефектите от замърсяването на въздуха върху белодробната функция, според изследване, представено на Конгреса на Европейското респираторно дружество в Амстердам, Нидерландия.
Диетата влияе на мозъка много повече, отколкото си мислим.
До 15 октомври 2025 г., организации на производители в сектор „Мляко и млечни продукти“ могат да подават заявления за финансиране на нови оперативни програми по Стратегически план за развитие на земеделието и селските райони на Република България за периода 2023 – 2027 г.
България потвърждава ангажимента си към устойчиво земеделие и регионално сътрудничество в Югоизточна Европа. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев, който участва в Деветнадесетата годишна работна среща на министрите на земеделието от Югоизточна Европа, в Прищина, Република Косово. Той подчерта, че Министерството на земеделието и храните на Република България приветства провеждането на тази среща, която предоставя възможност за обмяна на опит, идентифициране на общи предизвикателства и набелязване на съвместни действия в подкрепа на устойчивото земеделие в региона. По думите му, форумът е възможност за засилване на регионалното сътрудничество в сектора на селското стопанство.
Kentucky Fried Chicken, водещата компания за пържено пиле в света, откри първия си италиански флагмански магазин в неделя, 28 септември, в Рим, разположен на централната улица Виа дела Стамперия (ъгъла на Виа дел Тритоне), само на крачки от фонтана Треви. Това уникално място, не само в Италия, но и на целия континент, се гордее с безпрецедентен дизайн, устойчивост, обслужване и технологии.
Италианският сектор на хранително-вкусовата промишленост достигна исторически етап: за първи път износът надхвърли 70 милиарда евро, достигайки 70,7 милиарда между юни 2024 г. и май 2025 г. Това почти удвоява 37-те милиарда евро през 2015 г. и представлява осезаем знак за силата на „Произведено в Италия“, способна да расте на международните пазари с качество, иновации и традиции.
Има нещо магическо в това да гледаш как дадена съставка влиза във фритюрник. Чуването на цвърченето на олиото и виждането как тестото се бухва или тестото става златистокафяво за секунди е напомняне за това колко очарователно може да бъде готвенето.
Глобалният пазар на съставки за суперхрани е в силен тренд на растеж, като се очаква да се разшири от 183,2 милиарда щатски долара през 2024 г. до 338,6 милиарда щатски долара до 2033 г., което представлява средногодишна темпова динамика от 7,1%.
Университетът Рутгерс току-що даде на феновете на доматите още един повод за празнуване. През август университетът обяви, че след повече от „десетилетие старателни изследвания“, екипът им е представил чисто нов сорт домати, наречен „Scarlet Sunrise“.
В рамките на важно развитие за безопасността на храните в цялата световна верига за доставки, BSI публикува седем международни стандарта, предназначени да модернизират и хармонизират предварителните програми (PRP) по ISO 22000 – международният бенчмарк за системи за управление на безопасността на храните.
Глобално проучване, проведено от експерти от Университета в Сидни, показа, че страните, които консумират повече растителни протеини – като нахут, тофу и грах – имат по-дълга продължителност на живота в зряла възраст.
