Начало
Продукти от риба тон са изтеглени от пазара в седем щата на САЩ поради риск от заразяване с листерия
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 310
Reser’s Fine Foods доброволно изтегля от пазара няколко продукта с рибна салата, продавани в седем щата на САЩ, поради потенциално замърсяване с Listeria monocytogenes.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 401
Изследователи от USask откриват, че нагряването с радиочестота намалява антихранителните вещества в граха и боба и подобрява енергийната ефективност.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 443
Любимите японски фюжън ястия като къри с ориз и тонкацу днес изглеждат традиционни, но всъщност имат изненадващи западни корени – история, която Expo 2025 представя на световната сцена.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 317
Последните изследвания привличат вниманието с доказателства, че динята не е просто хидратираща лятна закуска - тя всъщност може да подобри здравето на сърцето и цялостното хранене.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 452
PepsiCo пусна на пазара Pepsi Prebiotic Cola в САЩ, предлагайки функционален вариант на класическата си газирана напитка, тъй като търсенето на напитки, щадящи червата, продължава да нараства.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 399
Според нови пазарни данни, глобалният пазар на замразени десерти се очаква да достигне 186,2 млрд. долара до 2034 г., в сравнение с 115,4 млрд. долара през 2024 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 318
Широко използван заместител на захарта, който се съдържа в продукти без захар, може да увреди мозъчните клетки и да повиши риска от инсулт, според ново проучване на Университета на Колорадо в Боулдър.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 405
След рекордна инфлация през последните четири години, потреблението на какао показва ясни признаци на забавяне. Смилането (преработката на какаови зърна) в основните региони на потребление е в рязък спад. Европейската асоциация за какао съобщава, че смилането през второто тримесечие на 2025 г. е намаляло с 7,2% на годишна база до 331 762 тона, което е най-ниската тримесечна стойност от 2019/20 г. и по-рязък спад от очакваните 5%.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 368
Изследователски екип от Университета Бингхамтън, Държавен университет на Ню Йорк (SUNY), разработи новаторски процес, който превръща хранителните отпадъци в биоразградима пластмаса. Иновацията решава два основни екологични проблема: замърсяването с пластмаса и мащабното изхвърляне на хранителни отпадъци.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 406
Глобалните агропромишлени системи се нуждаят от годишни инвестиции в размер на 1,1 трилиона долара през следващите пет години, за да преминат към по-устойчиви и устойчиви модели на производство на храни. Все пак, само 5% от необходимата сума е ангажирана в момента, предупреждава нов доклад на Bain & Company и Световния икономически форум.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 449
Coca-Cola избегна да потвърди заявлението на президента Доналд Тръмп, че гигантът в производството на напитки ще премине от царевичен сироп към тръстикова захар в своите американски напитки.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 459
Съюзът на пивоварите в България (СПБ) отбелязва професионалния празник на бирения бранш Илинден с впечатляващи резултати. За първите 6 месеца на годината вече са реализирани иновативни проекти за 32 млн. лева, а приходите от бирените компании за бюджета от акцизи и ДДС са над 64 млн. лв. През най-активния за пивоварите период - от юни до август, у нас се произвеждат над 170 млн. литра бира и се продават 175 млн. литра. По актуални данни всеки зает в пивоварния бранш в този период ,,произвежда“ 888 литра дневно (80 000 л. бира за трите месеца).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 461
Датската агенция за опазване на околната среда оттегли одобрението на 23 пестицида, съдържащи TFA, съединение с къса верига PFAS, след оценка на тяхното въздействие върху околната среда. Това вечно химично вещество е до голяма степен неразградима киселина, която замърсява околната среда и питейната вода, като попада в хранителната верига.
- Във Вселената на виното, вдъхновяващите напитки и гурме храните
- FSA издава предупреждение за алергия към фъстъци в дубайския шоколад за бизнеса и потребителите
- Производителите на сладолед в САЩ се съгласяват да премахнат изкуствените оцветители, след като FDA одобрява нов естествен цвят
- Нови доказателства за връзката между умерената консумация на вино и сърдечно-съдовото здраве
- По-големи реколти, по-малко хранителни вещества: скритата цена на климатичните промени
