Загубени в морето от етикети, често пропускаме какво искат да ни кажат производителите. Или просто в бързината на пазара, не стигаме до там да прочетем кое какво значи. Заслужава си обаче, да обърнем специално внимание на един особен етикет – Clean Label, така че винаги, когато го видим, той да ни „говори“, че продуктът е без ГМО и други ненужни добавки.
Отглеждането на ориз – основната зърнена култура за повече от 3,5 милиарда души по света – е свързано с изключително високи екологични, климатични и икономически разходи. Но това може би ще се промени благодарение на ново изследване, ръководено от учени от Университета на Масачузетс Амхърст и китайския университет Дзяннан. Те показаха, че наномащабните приложения на елемента селен могат да намалят количеството тор, необходимо за отглеждане на ориз, като същевременно поддържат добивите, повишават хранителните вещества, подобряват микробното разнообразие на почвата и намаляват емисиите на парникови газове. Нещо повече, в нова статия, публикувана в Proceedings of the National Academy of Sciences, те за първи път демонстрират, че подобни наномащабни приложения работят в реални условия.
Ново изследване, представено на годишната среща на Европейската асоциация за изследване на диабета във Виена, Австрия (15-19 септември) и едновременно публикувано в NEJM, показва, че ежедневното лечение с новия GLP-1 агонист орфорглипрон, приеман веднъж дневно, води до значителна загуба на тегло при хора, живеещи със затлъстяване, които нямат диабет тип 2. Проучването е проведено от д-р Шон Уортън от Университета Макмастър, Хамилтън, Онтарио, Канада и клиниката за управление на теглото Уортън, Бърлингтън, Онтарио, Канада, и колеги. Проучването е спонсорирано от Eli Lilly, производителят на орфорглипрон.
Над 210 изложители от 19 държави представят модерни индустриални решения
„Международният технически панаир е много повече от витрина на новостите. Той е арена на предприемаческа енергия – място, където се създават контакти, сключват се сделки и се поставят основите на устойчиви инвестиции,“ заяви главният директор на Международен панаир Пловдив проф. д-р Иван Соколов при официалното откриване на форума.
Това потвърдиха участниците в пресконференцията преди старта на 79-то издание
С традиционната пресконференция преди официалното откриване на Международния технически панаир започна първият ден от 79-ото издание. В нея участваха проф. д-р Иван Соколов – главен директор на Международен панаир Пловдив, г-жа Десислава Дончева – председател на Българо-Китайска Камара за Индустриално Развитие (БККИР), г-н Ангел Хронев – председател на Търговско-промишлена камара – Пловдив и координаторът на услугата „МултиХоум“ г-жа Ина Карова от Енергийна Агенция – Пловдив и д-р инж. Веселин Тодоров – председател на Управителния съвет на Сдружение Соларна Академия България
Експерти от NYU Langone Health съобщават, че излагането на деца на химикали, използвани за производството на пластмасови домакински предмети, представлява нарастващи рискове за здравето, които могат да се продължат и в зряла възраст.
Anuga 2025 се готви да отвори врати като най-голямото издание в историята на търговския панаир, с около 8000 изложители от 110 държави, запълващи 290 000 квадратни метра изложбена площ в Кьолн.
Европейската комисия откри покана за представяне на доказателства, свързани със законодателството за безопасност на храните и фуражите.
Регенеративното земеделие винаги е било трудна за разбиране концепция и често е непоследователно дефинирано. Въпреки тази сложност, то е получило широко внимание заради холистичния си подход, който се фокусира върху потенциални решения на кризи в хранителната система – включително изменение на климата, деградация на почвата, нехуманно отношение към селскостопанските животни и загуба на биоразнообразие.
Върховите постижения на 79-о издание ще бъдат отличени със златни медали на официална церемония в четвъртък, 25 септември
79-о издание на Международния технически панаир отново събира световни и местни иноватори на една място. Най-голямото индустриално събитие в България и водеща платформа за технологии в Югоизточна Европа ще се проведе от 24 до 27 септември. Изложението представя впечатляващи изделия, които очертават бъдещето на промишлеността, строителството, транспорта и електрониката. Към момента са подадени 32 заявки за иновативни продукти, които ще бъдат оценени от високоекспертна комисия. Сред тях вече се открояват иновации в ключови сектори, които задават нови стандарти в индустрията.
Цените на хранителните продукти остават високи, въпреки че инфлацията намалява, а инстантните юфки са начело в списъка с евтини варианти.
Натискът от тютюневите, алкохолните и ултрапреработените хранителни компании пречи на правителствата да прилагат животоспасяващи здравни политики, според Световната здравна организация (СЗО), която ще повтори този момент на годишната си среща в Ню Йорк следващата седмица.
Безопасността на храните е повече от просто регулаторно изискване – тя е критичен фактор за поддържане на доверието на потребителите и репутацията на марката.
