Със Закона за веригата на доставки на земеделски продукти и храни се гарантира регулация в надценките и повече български стоки в търговската мрежа. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов при представянето на предложението за законопроект пред медиите.
През последните години глобалната среда става все по-неспокойна, главно поради изменението на климата, ескалиращото геополитическо напрежение и икономическата нестабилност. Тези предизвикателства оказват значително влияние върху управлението на качеството и безопасността на храните, което усложнява работата ни. Тъй като хранителните системи стават все по-взаимосвързани, а регулаторните рамки се развиват, необходимостта от проактивни и научно обосновани стратегии е по-належаща от всякога.
Частните марки укрепват позициите си с почти 40% пазарен дял, като предефинират бързооборотните стоки чрез качество и иновации, съобщава Circana.
В някои части на Европа свръхпреработените храни представляват голяма и все по-нарастваща част от хранителния режим на хората, което е в ущърб на тяхното здраве.
Ново проучване, публикувано в изданието Science of Food, разкрива иновативна употреба на алое вера в производството на култивирано месо, като показва как това широко разпространено растение може да подобри вкуса, текстурата и мащабируемостта. Чрез използването на алое вера като естествено скеле изследователите са създали структури, подобни на мазнини, които биха могли да направят лабораторно отглежданото месо по-жизнеспособно и привлекателно за потребителите.
Хората на вегетариански режим са по-малко застрашени от диабет тип 2, дори от някои видове рак и стомашно-чревни заболявания, но трудно покриват хранителните си нужди по отношение на омега-3 мастните киселини и витамин D, съобщи АФП, позовавайки се на френските здравни власти.
Проектни предложения за 92,5 млн. лв. са подадени по Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021-2027, а сключените договори са 51 на обща стойност 27,6 млн. лв. Това заяви Стефан Бурджев, заместник-министър на земеделието и храните и ръководител на Управляващия орган на Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021-2027 (ПМДРА) по време на третото заседание на Комитета за наблюдение (КН) на Програмата, което се проведе днес в Поморие. Той информира, че към момента има открити приеми по 15 процедури за предоставяне на безвъзмездна финансова помощ (БФП) по ПМДРА на стойност над 175 млн. лв., до края на 2025 г. ще бъдат обявени приеми по още 9 процедури с бюджет от над 52 млн. лв. БФП.
С 50 процента повече средства са осигурени за мярката „Иновативни здравно-социални услуги“ благодарение на усилията на Министерството на труда и социалната политика. Тя е продължение на „Грижа в дома“. Комитетът за наблюдение на Програма „Развитие на човешките ресурси“ одобри 150 милиона лева за нейното финансиране вместо първоначално предвидените 100 млн. лв. Това съобщи министърът на труда и социалната политика Борислав Гуцанов по време на работното си посещение в Пловдив.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) изплати над 1,6 млн. лв. (1 611 175 лв.) за Кампания 2024 на 146 земеделски стопани, кандидати по операция „Плащания за преминаване на биологично пчеларство“ от интервенция „Биологично пчеларство“. Финансиране получиха всички пчелари, които имат издадени сертификати по чл. 35 от Регламент (ЕС) 2018/848. Документът удостоверява биологичния статус на стопанството, валиден към 31 май на годината, следваща годината на кандидатстване. Всички кандидати, които към момента не отговарят на посоченото изискване, ще получат подкрепата си, ако към 31 май 2025 г. имат валиден сертификат, удостоверяващ биологичния статус на стопанството.
Готов е Законопроектът за агрохранителната верига. Това обяви на брифинг в Министерския съвет министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов. Той припомни, че преди месец, след призив на премиера Росен Желязков, на Министерството на земеделието и храните бе възложено да изработи Законопроект за агрохранителната верига. По думите му, основната цел на закона е да обследва търговските взаимоотношения по веригата. „На база на тези резултати, трябва да се опитаме да наложим правила, които да доведат до по-правилно разпределение на добавената стойност по цялата агрохранителна верига. Поставеният срок бе 15 март, и ние към днешна дата сме готови“, съобщи министър Тахов.
Над 10 000 професионалисти откриха най-новите продукти и технологии, обменяха опит и усъвършенстваха уменията си от 18 до 21 февруари в залите на Интер Експо Център
Според ново проучване на Университета в Съри, промяната на навиците ни за хранене в хотелите може да доведе до значително намаляване на въглеродните емисии, като просто подредим менютата в ресторантите по различен начин, което може да доведе до драстично увеличаване на вегетарианските поръчки.
