Храната, която консумираме, пътува и се продава опакована в над 14 400 неядливи химически вещества, съдържащи се в бутилки, кутии, пластмасово фолио, хартия и всякакви други опаковки. Те са известни като химикали, които влизат в контакт с храни (FCCs). Неотдавнашно проучване установи, че много от тях се абсорбират в телата ни с потенциално опасни за здравето последици.
ASIA FRUIT LOGISTICA потвърди позицията си на водещо международно търговско събитие в Азия за индустрията за пресни плодове и зеленчуци с още едно динамично, напълно резервирано изложение в Хонконг от 4-6 септември 2024 г.
Heineken обяви значителен напредък в своята интегрирана програма за нулево нетно производство (i-NZP), като обедини усилията си с трима нови партньори: Royal HaskoningDHV, NIRAS и Arcadis. Тези организации ще предоставят техническа експертиза, за да подпомогнат Heineken в постигането на целта му за постигане на нулеви нетни емисии за обхват 1 и 2 до 2030 г.
Индустрията отбелязва двуцифрен ръст в продажбите на британски боровинки, но призовава за по-добра подкрепа и по-справедливи печалби от страна на търговците на дребно
Местно занаятчийско песто във Франция е свързано със случаи на ботулизъм. Какво е това? Миналата седмица във Франция бяха хоспитализирани най-малко петима души със съмнения за ботулизъм, след като са консумирали местно произведено песто.
Нови изследвания разкриват, че пластмасата от предмети от бита има способността да прониква в мозъка. Световни учени и активисти призовават за незабавни действия по отношение на въздействието на пластмасата върху човешкото здраве.
Британската компания OSY Group изпробва на четири континента нова революционна технология за опаковане, предназначена да удължи срока на годност на пресните продукти. Тези изпитания, в които участват 21 търговски партньори, имат за цел да се справят с разхищението на храни чрез удължаване на свежестта на продукти като плодове, зеленчуци, месо, риба, птиче месо и хляб.
Неотдавнашно проучване на Deloitte разкрива значителна промяна в предпочитанията на потребителите в сектора на търговията с хранителни стоки, като подчертава нарастващото значение на пресните храни и удобството при вземането на решения за пазаруване.
Най-значимото селскостопанско изложение в Сърбия, AgroBelgrade, се завръща в Белград на 30 януари 2025 г., служейки като платформа за регионалните производители, купувачи и дистрибутори, за да се свържат и да развият бизнеса си.
Един от водещите доставчици в страната предполага, че производството на киви със зелена месеста част ще бъде с около 10-15% по-малко.
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва проверки в училищните столове и бюфети във връзка с началото на учебната година. Инспекторите ще проверяват от 16.09. до 11.10.2024г. всички столове, бюфети, обекти по Закона за храните на територията на училищата и кетъринг фирми, доставящи храна на учебните заведения в цялата страна.
Big Mac е на път да "заспи", тъй като единственият начин да видите реклама на бързи храни по британската телевизия ще бъде след края на работния ден, като част от усилията на правителството на Обединеното кралство за подобряване на общественото здраве.
Неотдавнашно проучване разкри как температурните колебания по време на логистиката на хладилната верига могат да окажат значително влияние върху качеството на морските дарове, особено на големия жълт крокел (Pseudosciaena crocea) - ценна и много питателна риба.
