Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 331
Ново проучване установява, че биовъгленът от коноп, обогатен с желязо, рязко намалява количеството на пер- и полифлуороалкилните вещества (PFAS) – известни като „вечни химикали“, които навлизат в растенията от замърсената почва. Това откритие предлага на производителите на храни обещаващ инструмент за смекчаване на замърсяването.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 333
На тържествена церемония състояла се на 3 декември, в хотел „София Балкан Палас“ в столицата, Българската търговско-промишлена палата отпразнува 130 години от основаването си. БТПП е една от най-старите съществуващи стопански институции в България и на Балканския полуостров. През всичките тези години тя активно допринася за икономическото и обществено развитие на България.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 324
Франция, която е една от водещите винарски сили в света и държи 11 процента от световните лозови масиви, е изправена пред дългогодишна и задълбочаваща се криза в своята винарска индустрия. В опит да спаси сектора от това влошаване, френското правителство се обърна за помощ към Европейския съюз и обяви значително финансово усилие. Министерството на земеделието на Франция потвърди, че отпуска 130 милиона евро за финансиране на нов, постоянен план за изкореняване на лозята в най-уязвимите региони.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 302
Световната здравна организация (СЗО) издаде първите си насоки относно употребата на медикаменти за справяне със затлъстяването при възрастни, което бележи значителна промяна в глобалната здравна политика. Организацията препоръчва използването на нов клас лекарства, известни като агонисти на глюкагон-подобен пептид-1 (GLP-1), като част от всеобхватен и дългосрочен подход за лечение на затлъстяването, което вече е признато като хронично, прогресиращо и рецидивиращо заболяване.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 299
В отговор на нарастващите предизвикателства пред отглеждането на какао по света, компанията Нестле (Nestlé), в сътрудничество с международни изследователи, създаде ключова колекция от какаови сортове. Тази колекция, състояща се от 96 основни сорта, е стратегически разработена да представлява над 95 процента от цялото световно генетично разнообразие на какаото. Основната цел на този мащабен проект е да ускори разработването на нови, по-устойчиви растения, които дават по-високи добиви и са резистентни както на болести, така и на неблагоприятните последици от промените в климата, осигурявайки по този начин дългосрочното бъдеще на производството на шоколад.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 331
Европейският съюз представи своята Стратегия за конкурентоспособна и устойчива биоикономика за 2025 г., с основната цел да стимулира устойчивия растеж, кръговите практики и иновациите. Тази инициатива цели да впрегне силата на биотехнологиите, за да подкрепи климатичните и енергийните цели на ЕС и да постигне климатична неутралност до 2050 г. Чрез стратегията си Съюзът се стреми да ускори иновациите, да повиши конкурентоспособността и да насърчи кръгова икономика, като същевременно обръща внимание на защитата на биоразнообразието и ограничаването на замърсяването.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 271
Секторът на червеното месо в Нова Зеландия отбеляза изключително силен октомври, като общата стойност на износа достигна 827 милиона долара. Това представлява значително увеличение от 27 процента спрямо същия период на предходната година, според анализ, изготвен от Асоциацията на месната индустрия (MIA). Този ръст се дължи на комбинация от фактори, включително силно глобално търсене, по-ограничени доставки в световен мащаб и благоприятни пазарни условия в ключови региони.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 287
Ново проучване, проведено от изследователи от университета Шиншу в Япония, хвърля светлина върху жизненоважната роля на чревната микробиота за здравето и продуктивността на селскостопанските животни. Резултатите от това изследване ясно показват как пробиотиците, пребиотиците и синбиотиците предлагат практични и по-безопасни алтернативи на антибиотиците, особено в контекста на нарастващата антимикробна резистентност (AMR).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 305
Въпреки значителния напредък в медицината, инфекциите, причинени от вируси и бактерии, продължават да бъдат сред водещите причини за смърт в световен мащаб. Този факт предизвиква нов научен интерес към разбирането дали определени хранителни вещества могат да повлияят на защитната система на организма.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 287
Новината за откриването на новия глобален център за иновации на Barilla, наречен Barilla Innovation & Technology Experience или съкратено BITE, представлява най-значимата инвестиция на компанията в хранителните иновации през последните години. Целта на Barilla е да пренесе високите постижения на италианската кулинарна традиция в бъдещето, трансформирайки ежедневните продукти в изживявания, които изненадват сетивата и създават емоции. Центърът се намира в Парма, Италия, и е проектиран като глобален хъб за развитие на продуктовото портфолио на групата, включващо паста, сосове и печива.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 279
Качеството и безопасността на храните са от решаващо значение. Въпреки това, конвенционалните методи за мониторинг на храните, включително риботипиране и полимеразна верижна реакция, обикновено са разрушителни и отнемат много време. Тези недостатъци ограничават техния потенциал за широко приложение. В това отношение сензорирането чрез повърхностно усилено раманово разсейване (SERS), което разполага с възможности за неразрушимост, висока чувствителност и работа в реално време, представлява изключително обещаваща алтернатива.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 274
Нов анализ на рандомизирано кръстосано проучване, проведено от Комисията на лекарите за отговорна медицина (Physicians Committee for Responsible Medicine), публикуван в Frontiers in Nutrition, докладва, че хората, които следват веганска диета, приемат повече растителни храни, включително и тези, които са етикетирани като „нездравословни“ според индекса за растително базирана диета. Тази промяна в хранителните навици е свързана с по-голяма загуба на тегло в сравнение с индивидите, които следват средиземноморската диета. Загубата на тегло е обвързана с няколко фактора: избягването на животински продукти, консумацията на храни като картофи и рафинирани зърнени храни, които са категоризирани като „нездравословни“ от индекса, както и ограничаването на добавените масла и ядки, които същият индекс класифицира като „здравословни“.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 285
Нови открития от Университета в Бирмингам предполагат, че редовната консумация на храни, богати на флаваноли, включително чай, горски плодове, ябълки и какао, може да помогне за защита на кръвоносните съдове на мъжете от негативните ефекти, които настъпват по време на продължително седене. Седенето е широко разпространен навик в съвременния живот, като младите възрастни прекарват приблизително шест часа на ден в седнало положение. Известно е, че продължителното седене намаля способността на кръвоносните съдове да функционират правилно. По-ранни изследвания показват, че дори малък спад от 1% във васкуларната функция, измерен чрез FMD (поточна дилатация, медиирана от брахиалната артерия), съответства на 13% повишаване на риска от сърдечно-съдови заболявания като инфаркти и инсулти.
- Нов доклад: замразените храни са ключът към спестяване на $1500 годишно за всяко семейство
- Учени призовават ЕС: животинските протеини са незаменими
- Пълнозърнестите храни могат да подобрят живота ни: експерти призовават за повече информираност
- Белгийският колбас „Boudin blanc de Liège“ получава защитено географско означение
- Висококачествените сирена на ЕС са против свободната търговия
