Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и Българският ветеринарен съюз (БВС) подписаха споразумение и образец на индивидуален договор между регистрираните ветеринарни лекари и Областните дирекции по безопасност на храните. Това се случи по време на среща между изпълнителния директор на БАБХ, д-р Светлозар Патарински, и председателя на БВС, д-р Димитър Цанков, в Централното управление на Агенцията. Споразумението е с акцент изпълнение на Националната програма за борба с болести по животните (2025 – 2027).
И тази година ще се проведат европейските награди за биологично производство. Организирани са от Европейската комисия, Европейския икономически и социален комитет, Европейския комитет на регионите, COPA-COGECA и IFOAM Organics Europe и за четвърта поредна година ще отличат изключителните постижения, иновациите и устойчивостта във веригата на биологичното производство в цяла Европа. Български фермерски съюз (БФС) като член на COPA-COGECA призовава нашите биологични производители да се включат в състезанието.
Според учен от Световната здравна организация, който се занимава с храните, доброволните насоки на Австралия за състава на храните са недостатъчни за предотвратяване на заболявания, свързани с храненето, като инфаркт и инсулт.
Всички плодове, наблюдавани от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ), поскъпват през седмицата, показват данните за периода 20-24 януари.
"Зелена седмица Берлин 2025" събра 310 000 посетители, като по този начин търговският панаир отбеляза увеличение на публиката си с 13 процента в сравнение с 2024 г., съобщиха организаторите на официалната си страница.
Според неотдавнашен анализ на Technavio се очаква глобалният пазар на бързооборотни стоки (FMCG) да нарасне с 456,6 млрд. долара между 2024 и 2028 г., като сложният годишен темп на растеж ще бъде 3,27%.
Класът на бакалавърската степен на MIT съчетава наука, практически експерименти и любов към кафето, за да разпали любопитството.
В свят, който изобилства от алтернативни млека - бадемово, овесено, соево и дори грахово - камилското мляко може да изглежда неочакван претендент. Но ново изследване на Университета Едит Коуан (ECU) в Австралия показва, че тази древна напитка, често наричана „бялото злато на пустинята“, може да е ключът към по-здравословно храносмилане и по-щастливи черва.
Изследователите са установили, че новоразработена диета, вдъхновена от хранителните навици на неиндустриализираните общества, може значително да намали риска от редица хронични заболявания - и ще споделят рецептите с обществеността.
Тазгодишната кампания по директни плащания ще стартира навреме, така че ДФЗ да насочи средствата към земеделските стопани в установените срокове. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов по време на работна среща с представители на браншови организации от сектора в МЗХ. Той бе категоричен, че екипът на Министерството ще осигури ефективна и добре организирана кампания по директни плащания през 2025 г. „Най-важното е да се гарантира предвидимост и сигурност за стопаните, така че те да могат да планират дейността си спокойно и уверено“, подчерта д-р Тахов.
Напитките на растителна основа, въпреки че са популярни и екологични, са по-малко хранителни от кравето мляко поради преработката, при която се изчерпват протеините и основните хранителни вещества. Проучването призовава потребителите да отдават предпочитание на минимално преработените храни и призовава за подобряване на производствените практики.
Ново проучване разкрива, че чесънът и лукът съдържат съединения, които могат да се превърнат в трансмазнини, когато са изложени на високи температури при готвене.
Според ново изследване, публикувано в научното списание Science, предците на хората като австралопитека, живели преди около 3,5 милиона години в Южна Африка, са яли много малко или почти никакво месо. Това заключение е направено въз основа на анализ на азотни изотопи във фосилизирания зъбен емайл на седем индивида от вида Australopithecus. Данните разкриват, че тези ранни хоминини са разчитали предимно на растителна диета, като има малко или никакви доказателства за консумация на месо.
